Bananų cupcakes su žemės riešutų sviesto užšaldymu

Šie cupcakes, slathered su turtingu žemės riešutų sviesto užšalimo, yra panašūs į bananų duonos receptą, gerai, bananai.

Ingridientai

cupcakes

  • 1 1/4 puodelio visagalio miltų
  • 1 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
  • 1/2 šaukštelis soda
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 2 labai prinokę dideli bananai, nulupti
  • 1/2 puodelio grietine
  • 1 1/2 šaukštelių vanilės ekstrakto
  • 3/4 puodelio cukraus
  • 1/2 puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 didelis kiaušinio trynys

glaistymas

  • 1 1/2 puodeliai cukraus milteliais
  • 1 8-uncijos pakuotės grietinėlės sūris, kambario temperatūra
  • 1/2 puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
  • 1/2 puodelio sklandžiai žemės riešutų sviestas (nenaudokite senamadiškų ar šviežių žemės)
  • Supjaustyti lengvai sūdyti skrudinti žemės riešutai (neprivaloma)

Recepto paruošimas

KUPIKAI

  • Padėkite džiovyklą centre orkaitės ir įkaitinkite iki 350 ° F. 12 eilutė standartiniai (1/3 puodelio) kefino puodeliai su popieriaus įdėklu. Išmaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską į vidutinį dubenėlį. Padauginkite bananus su šakutėmis kitoje terpėje, kol bus lygi. Sumaišykite grietinę ir vanilę į bananus.

  • Naudodami elektrinį maišytuvą, įmaišykite cukrų ir sviestą dideliu dubeniu, kol jis bus šviesus ir purus, apie 3 minutes. Įdėkite kiaušinį ir kiaušinio trynį ir įmaišykite iki gerai sumaišyto. Įmaišykite miltų mišinį 3 papildymais pakaitomis su bananų-grietinės mišiniu 2 papildymais, pradedant ir baigiant miltų mišiniu, ir maišykite, kol maišomas po kiekvieno įdėjimo. Padalinti tešlą tarp paruoštų keksėlių puodelių (turtinga 1/4 puodelio kiekvienam).

  • Kepkite cupcakes, kol testeris, įterptas į kiekvieno centro pusę, išsipuos, apie 20 minučių. Perkelkite cupcakes į stalą ir leiskite visiškai atvėsti.

LIZDO

  • Padauginkite miltelius cukraus į didelį dubenį. Įpilkite grietinėlės sūrio, sviesto ir žemės riešutų sviesto. Naudojant elektrinį maišytuvą, sumaišykite mišinį iki tolygiai Skleiskite glaistymą virš cupcakes viršų, padalijant vienodai. Jei norima, švelniai apibarstykite susmulkintus žemės riešutus. DO AHEAD Gali būti padaryta 1 dieną į priekį. Laikykite sandariai kambario temperatūroje.

Receptas pagal Matt Lewis, Renato Poliafito

,

Nuotraukos pagal Stephenas Lewisas

Maistinis turinys

Viena porcija yra tokia: Kalorijos (kcal) 462,1% Kalorijos iš riebalų 56,7 Riebalai (g) 29,1 Sočiųjų riebalų kiekis (g) 15,6 Cholesterolis (mg) 102,6 Angliavandeniai (g) 45,2 Mitybos skaidulos (g) 1,4 Bendras cukrus (g) 32,5 Tinklas Angliavandeniai (g) 43,8 Baltymai (g) 6.4