Azijos kriaušių ir imbiero vinigretės

Ši padažas yra šiek tiek saldus iš miso ir kriaušių, ir aromatinių iš imbiero ir kalkių; suporuokite jį su kauliukais, pvz., ridikėliais, kad supjaustumėte ar pasidaryk salotos.

Ingridientai

  • 1 2 “gabalas imbieras, nuluptas, supjaustytas pjaustytas
  • ½ puodelio alyvuogių aliejaus
  • ½ Azijos kriaušės, nulupti, šerdimi, supjaustyti dideliais gabalais
  • 3 šaukštai obuolių sidro acto
  • 2 šaukštai balto miso
  • 2 arbatinius šaukštelius ištirpta kalkių išdroža
  • 1 šaukštelis rožinės pipirinės
  • ½ arbatinio šaukšto balto pipirų
  • Kosherinė druska

Recepto paruošimas

  • Kuko imbierą ir aliejų mažame puodelyje per vidutinį karštą, kartais maišant, kol imbieras yra auksinis, 10-15 minučių. Leisk atleisk. Padarykite imbiero aliejų į mažą dubenėlį ir atidėkite. Atmesti imbierą.

  • Pušine azija kriaušių, acto, miso, kalkių nuosėdos ir abiejuose pipirų kukurūzuose maišytuvui, jei reikia, išvalykite maišytuvo puses, kol bus sklandžiai. Varikliui veikiant, palaipsniui įpilkite užpilytos imbiero aliejaus ir sumaišykite iki emulsuojamos; sezonas vinigrette su druska.

  • DO AHEAD: Imbiero aliejus gali būti pagamintas 1 savaitę; sandariai laikykite sandariai kambario temperatūroje. Vinaigretę galima atlikti 1 dieną į priekį; padengti ir atšaldyti.

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 130 Riebalai (g) 14 Satuojamos riebalai (g) 2 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 2 Mitybos skaidulos (g) 0 Bendras cukrus (g) 1 Baltymai (g) 0 Natris (mg) 180