Ananasų-Hibiscus kokteilis

Mes mėgstame citrusinių rūgščių skonį hibiscus, jau nekalbant apie nuostabią spalvą.

Ingridientai

  • 1¼ puodelio cukraus
  • 1 ananasai, nulupti, supjaustyti 1½ colio gabaliukais
  • 6 šaukštai distiliuoto baltojo acto
  • ¼ puodelio džiovintų hibiscus gėlių
  • 1 jalapeño, smulkiai supjaustytas į raundus
  • 5 šakų mėtų
  • 1 kalkės, supjaustytos į ratus
  • 2 puodeliai tekilos
  • 1 puodelis šviežios laimo sultys

Recepto paruošimas

  • Įmaišykite cukrų ir 1 puodelio vandens į keptuvę ir virkite, maišydami, kol cukrus ištirpsta apie 3 minutes. Įpilkite ananasų, sumažinkite šilumą ir 10 minutes kepkite. Išimkite iš karščio ir palikite 30 minučių, kad įdarytumėte sirupą su ananasų skoniu. Padėkite į nedidelį dubenėlį; sumaišykite actu. Uždenkite ir šaldykite krūmas iki šalčio, apie 30 minučių. Uždenkite ir šaldykite ananasų gabalus, kol jie bus paruošti naudoti.

  • Tuo tarpu padėkite hibiską į nedidelį dubenėlį ir įpilkite 1¼ puodelio verdančio vandens. Uždenkite ir palikite kietas 10 minučių. Padarykite arbatą į hermetišką talpyklą; išmesti gėles. Uždenkite arbūzą ir šaldykite iki šalto, apie 30 minučių.

  • Išskalaukite 8 gabaliukus jalapeño ir 8 gabaliukus ananasų patiekalams. Maišykite mėtos, kalkių, tequila, laimų sulčių, likusių jalapeño ir ananasų, 1 puodelio krūmo ir 1 puodelio arbatos dideliu ėdmeniu ir atšaldykite bent 1 valandą..

  • Ledai užpildytuose akmeniuose patiekiami akiniai, pasižymintys saugomais lapais ir ananasų gabalais.

  • Arčiau: Kokteilį galima sumaišyti 6 valandas į priekį. Laikykite atšaldytą.

Receptas pagal Rick Martinez

,

Nuotraukos pagal Linda Xiao