Alyvuogių aliejaus kepti kiaušiniai

Didelis sriubos šaukštas yra būdas eiti aliejaus skerdimui.

Ingridientai

  • 3 šaukštai alyvuogių ar augalinio aliejaus
  • 2 dideli kiaušiniai
  • Košerinė druska, šviežiai malti pipirai

Recepto paruošimas

  • Karštą aliejų vidutine nešiklio keptule (10 “keptuvė puikiai tinka 2 kiaušiniams) vidutiniškai aukštai. Kai aliejus užmaunamas, kruopščiai įpilkite kiaušinių po vieną, atsargiai suplakite po kiekvieno įdėjimo. Neleiskite jiems klijuoti viena prie kitos (guminė mentelė gali padėti jas išstumti, jei reikia), kol kraštai bus aukstai rudos, maždaug per 2 minutes. Atsargiai pakreipkite keptuvę link jus, kad aliejaus puodai būtų į priekio krašto. baltos spalvos, ypač tose vietose, kuriose jie vis dar permatomi, vengiant trynių, kol nustatomi baltymai, maždaug po 1 minutės. Perpilkite į popierinę rankšluostį padengtą plokštelę, kad ištirpintumėte aliejų, sezonas su druska ir pipirais.

Receptas pagal Chrisas Marokas

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 250
Riebalai (g) 25
Sočiųjų riebalų (g) 4.5
Cholesterolis (mg) 185
Angliavandeniai (g) 0
Dietinis pluoštas (g) 0
Bendrasis cukrus (g) 0
Baltymas (g) 6
Natris (mg) 70