Alyvuogių aliejaus kepta svogūnai

Pavasario svogūnai yra jauni aliuminiai su maža svogūnėlių ir trašku stiebeliu. Po karamelizavimo naudokite likutinį aliejų, kad supjaustumėte duoną.

Ingridientai

  • 2 ryšuliai svogūnai, šaknys aplygintos
  • Košerinė druska, šviežiai malti pipirai
  • 1 puodelis alyvuogių aliejaus

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 425 °. Sudėkite svoges dideliu kepimo indu (prireikus pakabinkite viršūnių); sezonas su druska ir pipirais. Supilkite aliejų ir supjaustykite svogūnus. Kepti, kol svogūnai bus švelni, o auksinės rudos spalvos – 25-30 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti prieš patiekiant. Rezervuokite citrinos aliejų, skirtą kitam vartojimui.

Receptas pagal Alisonas Romanas

,

Nuotraukos pagal Ted Cavanaugh

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 500 Riebalai (g) 54 Sočiosios riebalai (g) 7 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 4 Mitybos skaidulos (g) 1 Bendras cukrus (g) 1 Baltymai (g) 1 Natris (mg) 10