Žalioji deivės kokteilis

Nereikia pirkti iš anksto pagardintos degtinės; mes turime puikių rezultatų, kurdami savo.

Ingridientai

  • 8 uncijos degtinės
  • 1 arbatinė ar 1 krepšelio žali arbata
  • ½ puodelio cukraus
  • 2 puodeliai (supakuoti) kūdikio arugula
  • 1 angliškas alyvuogių salotos
  • 1 jalapeño, ketvertas, sėjamasis
  • 4 uncijos šviežių citrinų sulčių
  • Mėtų šakelės (patiekalams)

Recepto paruošimas

  • Sudėkite degtinę ir arbatą į stiklinę. Uždenkite ir įpilkite 8 valandas. Padėkite į mažą dubenį per sietą su tinkliniu tinkleliu; išmesti kietas medžiagas. Viršelis ir atšaldymas.

  • Įpilkite cukraus ir ⅓ puodelio vandens, kad išvirtumėte nedidelėje virtuvėje, maišydami, kad ištirpėte cukrų. Išimkite iš karščio, įpilkite arugulą ir sumaišykite, kol praskiesta. Uždenkite ir leiskite sirupui pasvirti 5 minutes, po to padenkite į nedidelį dubenėlį; išmesti kietas medžiagas. Uždenkite ir šaldykite rugula sirupą iki šalto, bent 1 valandą.

  • Išpjaukite 12 gabaliukų iš agurkų; atidėti.

  • Kiekvienam kokteiliui smulkiai išgręžkite ketvirtadalį liktų agurkų tiesiai į kokteilių purtyklę. Įdėkite gabalėlį jalapeño ir purvą, kol papuoškite į smulkius gabalėlius. Įdėkite 2 oz. žalios arbatos degtinė, 1 oz. arugulio sirupas ir 1 oz. citrinų sultys su purtyklu. Užpildykite ledu ir energingai kratykite, kol purtyklė užšalusi, apie 30 sekundžių. Padarykite kokteilį į “Collins” stiklą, užpildytą ledu ir garnyru su mėtų ir 3 konservuotų agurkų griežinėliais.

  • Arčiau: Degtinė gali būti infuzuojama 1 mėnesį į priekį; laikyti atšaldytą. Arugulo sirupą galima pagaminti 3 dienas; laikyti atšaldytą.

Nuotraukos pagal Alex Lau