Geen Michelada, nog niet een Bloody Mary – Het is een bloederig bier

Welkom bij onze cocktailreeks, “The Happy Hour.” Het is vrijdagmiddag. Maak jezelf een drankje.

De dagen van de Cronut ™ kunnen worden genummerd, maar voedselmashups gaan nergens heen. Geef je ogen een feest en prikkel je smaakpapillen voor het Bloedige Bier, een Bloody Mary-michelada-hybride gemaakt door Stumptown Coffee-oprichter en 2013 Best Restaurant-eigenaar (Portland, Oregon’s Ava Gene’s) Duane Sorenson. We geven toe dat de cocktail nergens in de buurt komt van hetzelfde niveau van kruiselings voedsel als de Porckle, maar werk hier met ons, oké?

Tomatensap, een stevige scheut limoen, streepjes kruiden uit Worcestershire en een paar hete saus werken samen met gemalen rode peper om een ​​pikant-umami michelada-achtige plengoffer te creëren. Je zou het waarschijnlijk ook voor iemand verwarren, zo niet voor de door de Bloody Mary geïnspireerde ingemaakte-groene-boon-en-venkelversiering van de drank waardoor het er meer uitziet als iets dat uit onze Bloody Mary-slotmachine moet komen. Hoe dan ook, de cocktail is bedekt met veel bier om je op gang te helpen – op een kindler, zachtere manier – net als zijn populaire Mexicaanse voorvader.

Ontvang het recept: Bloody Beers