Zapravo korisni vodič za Birmingham, Alabama

Ovo je prolijevanje graha, gdje su barijere s dojmljivim elementima dale naslutiti kamo idemo, što činiti i što jesti (i piti) u svom rodnom gradu. U ovom nastavku Trevor Newberry Urban Standard pokazuje nas oko Birminghama, Alabama.

Svježi iz Fort Payne i Tuscaloosa, Trevor Newberry preselio se u Birmingham 2007. kako bi naučili više o kavi. Radio je na svom putu, preuzeo smjene gdje je mogao, a na kraju je radio kao barista, kavana za kavu i sada generalnog direktora Urban Standarda, jednog od najboljih kafića u gradu. Newberry zna da Birmingham nije najveći grad na ovom području, a ne Atlantu ili Nashvilleu, ali “to je jedan od onih gradova koji dobiva od vas” i “dobiva u krvi”. Zahvaljujući uznemirenoj glazbenoj sceni, eksplodirajućoj sceni piva, te južnim korijenima, Newberryu u gradu kako bi ostali – i želi vam pokazati.

Trevor-Newberry-Birmingham
Ljubaznošću Trevor Newberry

Neka Trevor Newberry bude vaš vodič za Birmingham. Fotografija: Ljubaznošću Trevor Newberry

Gdje da ostanemo??
Obično bih preporučio The Redmont Hotel, ali je trenutno u pripremi. Zatim tu je i Tutweiler. Koristili smo ga za našu svadbenu večer i još uvijek idemo kad god moramo izaći iz kuće. Tu je i hotel Aloft; to je više moderan i trendier, što zapravo nije Birmingham vibracija, ali je cool.

Gdje trebamo iskoristiti doručak?
Dolje ne dobivate mnogo doručaka iz butika. Većina onoga što idem je zaista tradicionalna južnjačka keksa, grimila ili mjesta s ljudima koji stvarno znaju kuhati jaja. Bogue je sjajno mjesto. OverEasy je također dobar, iako je to malo više korporativnog osjećaja. Zatim, Green Acres je fantastičan ronilački y-masni spoj žlice koji često ne dolazim. Ali ako ste već noćas izlazili cijelu noć, sjajno je. Očito Urban Standard je također strašan, a ja radim doručak.

revelator-kave Birmingham
Facebook / Obavijesti Kava

Ako već niste izašli na kamp u Urban Standard, pogledajte Otkrivac za kavu. Foto: Facebook / Obavijesti Kava

Najbolja šalica kave?
Sjeme Kava je stvarno impresivna. Tako je Octane Coffee. Kava je također vrijedna isprobavanja.

goodpeople-piva-tvrtka-Birmingham
Ljubaznošću Facebooka / Dobra osoba Brewing

Izbor kod Good People Brewing. Fotografija: Ljubaznošću Facebooka / dobre osobe

Pivovara vrijedi posjetiti?
Ta scena trenutno eksplodira. Prvo, dobre ljude Brewing. Vjerojatno nije hippest, ali stvarno mi se sviđa pivo. Također živi do imena. Trim Tab Brewing Co je trendier mjesto radiš stvarno cool stvari s stvarno dobre brews.

Najbolje tržište za šetnju i jesti?
Idem u subotu ujutro na Trgu na Pepper Placeu. To je konglomerat poljoprivrednika i obrtnika i naći ćete stvari poput svijeća i sapuna, ali i velikih proizvoda.

Najbolje mjesto za vidjeti umjetnost?
Rekao bih muzej umjetnosti u Birminghamu.

ollie-Irene-Birmingham-ralphandjennyflickr
Flickr / @ ralphandjenny

Potapšao su kapice u Ollieu Ireneu. Fotografija: Flickr / ralphandjenny

Najtoplije novo mjesto za večeru?
Ollie Irene u zadnje vrijeme dobiva puno novina, a to je sjajno. Chris Hastings otvorio je Ovenbird i, zapravo, to je najtoplije novo mjesto.

Gdje redovito jedete?
Brick & Tin. To nije najfinije mjesto, ali uvijek je jako dobro i gotovo nikada ne čekam. Tu moja žena i ja idemo u petak navečer.

Super klasični restoran u starinskoj školi?
Highland Bar and Grill je institucija finske blagovaonice u Birminghamu. Ali Niki’s West je meso i tri ribe i odreske koje su super staro-škola i strašan. Moji djed i baka uzimaju ženu i mene puno. To je uvijek jako dobro na najgori način i samo prekrasno, s visokim meringue na limun icebox pite za desert.

Collins-bar-Birmingham
Facebook / Collins Bar

Fotografija ljubaznošću Facebook / Collins Bar

Gdje biste dobili veliki koktel?
Collins Bar je voditeljica za mene. Tu je i momak koji se zove Angel Negrín iz Collins Bara, koji je domaćin Crkvene noći u ovom baru koji se zove Lou’s Pub, srijedom i nedjeljom. Izvrstan je izbor koktela, po povoljnijim cijenama, na mjestu na kojem biste obično dobili Jack i Coca.

Najbolje mjesto za vidjeti živu glazbu?
Rekao bih ti Stablo boca, ali je zatvoreno i to je tragično. Znači, sad bih Vas uputio na Saturn. U Avondaleu, novom susjedstvu. Satelitska je kafić, koktel bar i mjesto tamo – i domaćini nekih stvarno dobrih djela. Rekao bih da je Iron City dobar pološaj.

Gdje možemo ući u nevolje za noć?
Lakeview je mjesto gdje puno večeri završava, a ne uvijek tako dobro. To je mjesto gdje idete nakon što ste bili na boljim kafićima i trebate još jedno piće, ali je u 15 sati. Nana Funks je tamo; to je bar / plesni podij / čudno mjesto. Tu je i Gip’s Place, bluesov zglob u dječjem dvorištu. To je BYOB, 10 dolara za ulazak, i imat će ljudi koji pržuju ribu i takve stvari. To je zapravo moje najbolje mjesto za druženje u subotu navečer.

vafl kuća-Knowlton-3
Brian Finke

Waffle House je legendarna iz razloga. (Naš zamjenik urednik Andrew Knowlton čak je radio jednom 24 sata dnevno.) Fotografija: Brian Finke

Najbolje mjesto za piće?
Uvijek idem u Waffle House. To je jedno od mojih omiljenih mjesta u cijeloj zemlji.

Najbolji izlet?
Područje na kojem sam odrastao je stvarno lijepo. Postoji mjesto zvano DeSoto State Park blizu mjesta gdje sam odrastao, oko sat i pol daleko. Tu se nalaze planinari i kupališta.