Pitajte lokalno: Vodič za Insider u Park City, Utah

Bilo je tako teško naći dobru kavu u Ohiju Kelley Baker a njezin je suprug počinjao pečenje vlastitog u svom malom stanu 2013. godine. Od tada se preselili u planine i pretvorili domaću kavu u Park City, najbolju kavana u Utahu, Pink Elephant Coffee. Također su se upoznali s Park Cityom i poznavali su svoj put oko skijaškog izleta, destilerija u skijanju, domaćih keksa i jastoga u skijaškom gradu. Bilo da ste tamo za padine ili Sundance, neka Baker bude vaš vodič.

Gdje da ostanemo??
Idem za Airbnb u Starom gradu ili ostanem u Washington School House Hotelu. To je lijep i povijesni boutique hotel koji se nalazi u pretvorenoj kamenoj školi. Također je pješačka udaljenost do Glavne ulice i svih žičara.

doručak shakshuka park city vessel kitchen
Ljubaznošću kuhinje

Vessel Kitchen ima šakshuku doručak koji vas zagrijava.

Gdje je najbolje mjesto za doručak?
Tupelo radi nevjerojatan obrok. Sadrži juhe u južnom stilu, poput pržena piletina i kimchija i peciva od rajčica. Još jedan na glavnoj ulici koji je brži i skuplja je i Riverhorse odredbe. Samo je otvoren prije nekoliko tjedana i poslužuje sendviče za doručak, zajedno s velikim poutine i doručkom zdjelama. I ja idem u Vessel Kitchen puno za šakšuku i avokado toast. To je više od brzog povremenog postavljanja. Ako ste za pogon, oko 20 milja udaljeno je Woodland Biscuit Company. Nalazi se usred planina u obnovljenoj staroj zgradi i poslužuje domaće kekse.

Dobre šalice kave?
Osim Pink Elephant, naš omiljeni je Ritual Chocolate. To je tvornica čokolade i kafić koji koristi naše Pink Elephant grah, ali ih parira sa čokoladom koju čini na licu mjesta. Možete gledati čokoladu koja je napravljena, a baristas su stvarno znanja o kavi i čokoladi.

Wasatch Ice Cream sandwich park city
Trevor Hooper

Sendvič sladoleda iz Wasatch krumpira, jednog od Bakerovih omiljenih dobavljača na trgu Park Silly Sunday Market.

Najbolja tržnica ili hrana za hranu?
Tržnica Park Silly Sunday Market na glavnoj ulici u ljetnim mjesecima najbolja je. Od svih prodavača tamo, stvarno volim jastoge peciva iz Freshies Lobster i sladoled iz Wasatch krumpira. Ima sirni Oreo okus koji mora umrijeti. Još jedna stvar koju nećete propustiti: tržnica Bloody Mary bar.

Najtopliji novi restorani u gradu?
Drvna ogrtača je novo mjesto koje kuha preko živog plamena s više vrsta drveta. Tupelo i Handle također su vrlo čvrste. Tupelo je Southern inspiriran, ali nije izravno. A zatim Handle je više farmi za stol, ali ima jela poput velikog buffalo cvjetača. Također je mještana noć s 10 dolara hamburgere da uvijek ići.

Restorani ćete ići cijelo vrijeme?
Sve vrijeme putujemo u Vessel za vegetarijanske mogućnosti, poput zdjele slanutak koje volim. Ditto Handle i Tupelo. Također idemo puno do Flying Sumo Sushi. Dobiti Jam; to je list s umakom od korijena, peršina, limuna i jalapeña, tako da je stvarno začinjeno i ukusno. Ako ste u raspoloženju za pad tajlandski, Bangkok Thai je moje mjesto.

Wasatch brewery park city interior
Austen Diamond Photograhy

Unutar Wasatch pivovare, gdje možete dobiti neke pive nakon dugog dana na padinama.

Najbolje pivovare u gradu?
To je Utah, pa su zakoni za piće malo funky [točne količine s mjernim žlicama, bez sretnih sati, bez kola, bez pića u restoranima dok se hrana ne poslužuje, među ostalim pravilima]. No, tri glavna ovdje su Wasatch, Squatters i Park City pivovara. Volim Wasatchovu Jalapeño Cream Ale i njegov Polygamy Porter, što je ukusno, ali također ima strašan naziv. Wasatch je također upravo u glavnoj ulici, sa starom školom pivovare. Park City pivovara ima zabavnu taproom gdje možete igrati cornhole i jesti iz hrane kamiona. Uopće vam nije dopušteno imati kamione za hranu na Main Streetu, ali ako ih vidite, probajte Lola Street Kitchen i Freshies Lobster.

HighWest WhiskeyLineup
Zapadna destilerija

Ski-in, ski-out nam zvuči kao idealan način za piće viskija.

Najbolji koktel?
Idite na destiliju visoke West. To je ski-in, ski-out destilator. Idite odmah nakon skijanja. To čini svoj vlastiti whisky i kokteli s njom, plus oni napraviti High West letovi na uzorku. Drugo mjesto za koje bih rekla je da idemo u stare gradske podrume, koja je vinarija privatne oznake koja je otvorena ove godine.

park silly sunday market park city
Corey Kopischke / Park nedužnom nedjeljnom tržistu

Kada je vrijeme toplo, proizvođači Park Silly Sunday Market preuzima Park City s dobrim vibracijama.

Gdje vidjeti živu glazbu?
Park City Live je očito mjesto. Osim toga, Deer Valley Resort čini otvorenu ljetnu seriju na otvorenom amfiteatru koji se opterećuje dobrih djela. Ove godine dolazi Blind Pilot. Također, domaćini zvijezda i simfonija prilično često.

Gdje se ulazi u nevolje za noć?
No Name Saloon je roniti bar gdje svi idu. Na zidu ima taxidermy životinje i uvijek je pakiran. Eklektičan je i ima lijepu krovnu terasu. Sve se, međutim, zatvara u 01:00.

Najbolje mjesto za dobivanje hrane kada je party završena?
Većina se stvari zatvaraju rano, ali jedno mjesto koje ostaje otvoreno je Alberto, koji čini stvarno velike burritove. To je savršena pijana hrana. Sutradan možete dobiti limunadu ugljena za zemlju sok za dobar lijek za mamurluk.

lukovi-nacionalni park-Utah
Mark Boster / LA Times putem Getty Slike

Nacionalni park Arches i crvene stijene: vrijedi voziti iz Park Cityja.

Najbolji dan?
Postoji toliko mnogo. Možete otići na Sundance Resort oko sat vremena daleko, i osjeća se malo i čudno. Možete skijati tamo ili joga. Ako imate nekoliko dana, idite na jug do pustinje u Canyonlands, Zion i Arches. Teško je vjerovati da su svi ti različiti krajolici u istoj državi.

Skijaške planine koje su morale pogoditi?
Deer Valley Resort i Mountain Resort Park City nalaze se upravo ovdje u Park Cityu pa je ovdje lako doći na padine. Volim Deer Valley za duge, brze groomere i Park City na zabavnom terenu, pogotovo ako ste spremni za to. Također volimo skijanje Sundance Mountain Resort, koji se osjeća mali i čudan, i arguably ima najljepših pogleda i najviše strašan hrane od naselja. Pokušajte Bearclaw kabinu za nachos i 360 stupnjeva pogleda na Heber i Utah doline. Također provjerite Ljevaonica Grill za brunch tamo.

Na čelu s Salt Lake Cityjem? Pogledajte naš vodič ovdje.

U slučaju da želite vlastite domaće kekse:

Ključ za najkrvaviji kruh od mlaćenica