Supermercato Standoff

Abbiamo intrapreso un tour di degustazione di prodotti alimentari da supermercato. Noi mangiamo (o sorseggiamo), facciamo punti e condividiamo i risultati per aiutarti a evitare la paralisi del sovraccarico di brand choice. L’argomento di oggi: il tè freddo.

Foto di tedestudio / iStockphoto

Ammetteremo che questo test del gusto è nato da una curiosità scientifica, piuttosto che epicurea. Il tè freddo vende bene. E non stiamo parlando di cose non zuccherate, che, quando si tratta di tè del mercato di massa, generalmente preferiamo. Stiamo parlando del tipo al limone, super dolce, in bottiglia.

Nonostante gli avvertimenti sull’etichetta nutrizionale del contenuto di questi tè (sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, benzoato di sodio, yada, yada), lo scorso anno gli americani hanno ingoiato collettivamente tè da 3 miliardi di dollari pronti da bere. Dato questo fatto, abbiamo dovuto vedere di cosa si trattava. (Nota: Mentre la figura sopra include tutto, dal nero al bianco ai tè verdi, la maggior parte delle vendite proviene dai tè neri pre-addolciti, al gusto di limone che abbiamo citato sopra.)

Quindi, per il Supermarket Standoff di questa settimana, abbiamo provato 10 versioni di tè freddo pre-zuccherato, imbottigliato – alcune diete, alcune no, alcune biologiche, altre no. Mentre abbiamo sorseggiato e segnato, la dietista Marissa Lippert ha rotto le etichette nutrizionali. Guarda le sue migliori scelte e le nostre dopo il salto.

I nostri preferiti per l’aroma

Mentre alcuni di questi non erano la nostra tazza di, um, tè (la maggior parte ha appena assaggiato due chimicamente “limone” o erano troppo dolci), c’erano tre marchi che avremmo lasciato passare di nuovo le nostre labbra.

1 tè nero al limone organico Honest Tea

Nutrizione: una dose (8 once fluide) = 40 calorie, 0 g di grassi totali, 5 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 10 g di zuccheri, 0 g di proteine
ingredienti: Acqua purificata, zucchero di canna biologico, tè nero biologico certificato Fair Trade, concentrato di succo di limone biologico, estratto di limone biologico, acido citrico
Costo: $ 1,99 per una bottiglia da 16 once al Food Emporium di New York City
Note per la degustazione alla cieca: “Potrei davvero bere questo. Assapora il tè e il limone”; “Puoi assaggiare il tè in questo, e non è troppo dolce”; “Tè!”

2 Tè freddo al limone con purleaf di Lipton

Nutrizione: una porzione (8 once fluide) = 70 calorie, 0 g di grassi totali, 0 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 18 g di zuccheri, 0 g di proteine
Ingredienti: zucchero, acido citrico (fornisce asprezza), estratto di mela naturale (colore), aroma naturale, pectina
Costo: $ 1,99 per una bottiglia da 16 once al Food Emporium di New York City
Note di degustazione cieche: “Non troppo dolce, che è un vantaggio, ma c’è un sapore off limone”; “Assaggio più naturale”; “In realtà ha il sapore del tè”; “Fiorito”; “Retrogusto strano”

3 tè ghiacciato del limone dell’Arizona

Nutrizione: una porzione (8 once fluide) = 90 calorie, 0 g di grassi totali, 10 mg di sodio, 25 g di carboidrati, 24 g di zuccheri, 0 g di proteine
ingredienti: Acqua filtrata, sciroppo di mais ad alto fruttosio (sciroppo di glucosio-fruttosio), acido citrico, aroma naturale di limone
Costo: $ 0,99 per un barattolo da 23 once a Duane Reade a New York City
Note di degustazione alla cieca: “Non è terribile, sa di tè nero zuccherato, ma con un limone finto cattivo”; “Piacevole, non insopportabilmente dolce”; “Lemony e relativamente inoffensivo”

Le ricette del nutrizionista Marissa Lippert

Alcuni commenti di Lippert: “Ho tolto automaticamente il tè contenente sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o dolcificanti artificiali, dopodiché sono andato con il tè nero al limone organico Honest Tea come migliore scelta dato che il suo contenuto di zucchero era più basso di tutti gli altri ed è solo 40 calorie per porzione da 8 once, a differenza delle 70 calorie per porzione da 8 once delle mie selezioni n. 2 e n.3. C’è un bonus con Sweet Leaf, però: ti dà la tua dose giornaliera di vitamina C. Qualcosa tenere a mente è che la maggior parte dei tè in bottiglia sono 16 once e hanno 2 porzioni, una media di circa 140-150 calorie per bottiglia.Questo viene circa 8 o 9 cucchiaini di zucchero aggiunto.Se il tuo tè deve essere imbottigliato e sei mirando a tenere sotto controllo le calorie extra delle bevande, cercare meno zuccheri o tè non zuccherati sugli scaffali dei negozi di alimentari “.

1 tè nero al limone organico Honest Tea

Nutrizione: una dose (8 once fluide) = 40 calorie, 0 g di grassi totali, 5 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 10 g di zuccheri, 0 g di proteine
ingredienti: Acqua purificata, zucchero di canna biologico, tè nero biologico certificato Fair Trade, concentrato di succo di limone biologico, estratto di limone biologico, acido citrico
Costo: $ 1,99 per una bottiglia da 16 once al Food Emporium di New York City
La nostra valutazione: evviva! Questo al primo posto per il sapore!

2 Tè freddo al limone organico a foglia dolce

Nutrizione: una dose (8 once fluide) = 70 calorie, 0 g di grassi totali, 0 mg di sodio, 19 g di carboidrati, 18 g di zuccheri, 0 g di proteine, 100% di vitamina C al giorno
Ingredienti: acqua filtrata, zucchero di canna biologico, tè nero biologico, aroma naturale, acido citrico, acido ascorbico (vitamina C)
Costo: $ 1,99 per bottiglia da 16 once al Food Emporium di New York City
La nostra valutazione: i nostri assaggiatori si sono classificati al quarto posto, quindi è andato abbastanza bene. La gente lo trovava “rinfrescante” ma alcuni pensavano che fosse troppo dolce e quasi “aspro”.

3 Tè freddo al limone Pureleaf Lipton

Nutrizione: una porzione (8 once fluide) = 70 calorie, 0 g di grassi totali, 0 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 18 g di zuccheri, 0 g di proteine
Ingredienti: zucchero, acido citrico (fornisce asprezza), estratto di mela naturale (colore), aroma naturale, pectina
Costo: $ 1,99 per una bottiglia da 16 once al Food Emporium di New York City
La nostra valutazione: questo secondo posto per sapore!

Fotografie di Sarah Hoyoon Lee