Questo cheesy Egg and Sausage Bake è la ricetta del brunch di cui hai bisogno per questo autunno

Ci sono giorni come oggi in cui sono stato in piedi tutto il giorno in cucina e ho ancora una storia da scrivere prima di andare a casa e sono le 4:37 pm, tick, tock … L’ultima cosa sulla Terra che voglio pensare quando torno a casa è cosa mangiare per cena.

Era una specie di mio umore quando ho sviluppato l’uovo di formaggio e l’uovo di salsiccia infornato un paio di mesi fa. È un boccone, lo so. Ma è delizioso e super facile. Ed è anche un ottimo brunch del fine settimana, anche se i tuoi ospiti (o gatti) penseranno che tu abbia lavorato per ore. Non devono sapere.

Mi sono fermato nel walk-in (in pratica, un armadio, solo che è refrigerato e per il cibo) e ho aspettato qualcosa che mi ispirasse. Bene, non per molto tempo perché fa freddo lì dentro. Come il tuo frigorifero a casa, abbiamo uova, latte, pezzi casuali di formaggio, e una variegata colazione e pranzo a base di carne. Ho iniziato ad afferrare cose che volevo mangiare proprio in quel momento. Mi stavo arrabbiando. Afferrai un pezzo di zucca di zucca, una cipolla rossa mezza usata, un peperoncino, alcune erbe e andai a lavorare. Tutto quello che ricordo è buttare tutto in forno e 30 minuti dopo stavo pranzando. I miei colleghi si sono avvicinati e dicevano: “Rick, hai preparato un pasto in famiglia!” … e in circa 10 minuti, l’uovo era sparito.

Una volta che il livello di zucchero nel sangue è tornato a un livello normale, ho pensato, questo è il piatto di zucca invernale che voglio mangiare. È ottimo per la colazione, un brunch alla moda, il pranzo o la cena. Falla per te la domenica e mangiala tutta la settimana, chiamala “preparazione ai pasti”.

La tecnica in questa ricetta è tutto a turno. Per prima cosa, devi arrostire lo squash per 10 minuti da solo prima di impilare tutto il resto per assicurarti che sia cotto a quel delizioso livello di caramello alla fine di tutto. Quindi aggiungere la cipolla salsiccia, il Cile e l’aglio e cuocere 10 minuti in modo che brunisca = sapore massimo. ALLORA prendi il tegame per la terza e ultima volta per aggiungere uova, latte e formaggio per averlo indovinato, 10 minuti, ish. Getta un po ‘di formaggio in più vicino alla fine se stai vivendo la tua vita migliore.

E puoi davvero scegliere la tua avventura con questa ricetta: purché tu abbia dieci uova, un po ‘di latte, qualsiasi zucca, qualsiasi salsiccia che ti piace (abbiamo fatto il chorizo ​​ed è stato fantastico) -o salta la salsiccia e lascia che sia vegetariano! e abbondanza di formaggio, boom, cena. O qualunque pasto tu voglia chiamarlo.

Suggerimento Pro: come tagliare una zucca senza ferirsi o altri

Ottieni la ricetta:

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Uovo di formaggio cuocere con salsiccia