Il miglior marchio di hot dog per supermercati che puoi acquistare

Sia che tu li prenda con ketchup e senape, sale di sedano e sottaceti, o inzuppato nel condimento del ranch (è una cosa!), Sei praticamente obbligato per legge a mangiare un hot dog il 4 luglio. Non farlo è essere non-americani! Ma a differenza degli uomini, tutti gli hot dog sono decisamente non creato uguale, come abbiamo scoperto nel corso di un’ora la scorsa settimana mentre assaggiavamo ciecamente attraverso nove marchi di supermercati popolari alla ricerca della migliore franchezza di tutti. Venti hot dog bolliti più tardi, ecco cosa abbiamo trovato:

I contendenti

Abbiamo provato nove marchi di hot dog che puoi trovare nella maggior parte dei supermercati. Salvo per i classici di Oscar Mayer, abbiamo optato per i cani all-beef. La nostra selezione:

• Franchi di manzo senza pelle famosi di Nathan
• Oscar Mayer Classic Wieners
• Franchi di carne bovina ebraica
• Franchi di carne bovina libera al 97% in grasso nazionale
• Salsicce di manzo Sabrett senza pelle
• Franchi di Ball Park Beef
• Salsicce di manzo di cinghiale con involucro naturale
• Applegate The Great Organic Uncured Hot Dog
• Just FreshDirect Hot Dogs al 100% con mangime organico non alimentato con erba

Il metodo

Con grande dispiacere di molti dei nostri degustatori, Test Kitchen Dittatore Il manager Brad Leone è stato fermamente convinto che ci atteniamo a una rigorosa politica di divieto, per timore che comprometterebbe la purezza del test (Martin’s Potato Rolls, ti amiamo). Per lo stesso motivo, abbiamo scelto di far bollire i nostri hot dog in base alle indicazioni sulla confezione piuttosto che sistemarli, poiché qualsiasi sapore carbonizzato risultante avrebbe potuto contaminare le nostre papille gustative, o così ha detto Brad. (Nota a margine: non c’è niente come guardare 10 pentole di acqua bollente che scoppiano contemporaneamente sul fornello.) Ketchup, senape, gusto e ‘kraut sono stati anche banditi dalla sala di degustazione, che ci ha lasciato con niente più di nove piatti di carta ammucchiati con pile di hot dog anonimi, una scatola di stuzzicadenti, una pila di bicchierini di Dixie troppo piccoli e il timore di Dio. Inizia così il nostro viaggio verso un luogo che vorremmo non visitare mai più. Andiamo avanti con i nostri risultati?

Famosi Franchi senza pelle di Nathan

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La confezione verde e gialla sarà immediatamente riconoscibile a chiunque sia cresciuto a distanza di guida dal più famoso stand di hot dog di Coney Island. Sfortunatamente, la versione confezionata semplicemente non regge a quelli che abbiamo mangiato mentre passeggiavamo sul lungomare. Sebbene ci piacesse la trama (ha una buona elasticità), siamo stati sopraffatti dagli aggressivi “rumorosi” aromi salati-dolci che hanno dominato questo cane – simile al modo in cui una grande dose di MSG può mandare in overdrive i tuoi sensori di piacere. “S U G A R”, ha scritto un tester. “Tutti i sapori”, ha scritto un altro.

Oscar Mayer Classic Wieners

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Come dice il proverbio, se fossi un wiener di Oscar Mayer, tutti si sarebbero innamorati di me. O qualcosa di simile. I cani classici della nostra infanzia mancavano dello “snap” che desideriamo ardentemente in un hot dog ora che siamo adulti con canini completamente cresciuti, anche se molti di noi erano nel sapore leggermente smokey.

Franchi di manzo gratis al 97% in ebreo

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Il concetto di un hot dog a basso contenuto di grassi sembra crudele, ma abbiamo ritenuto di dover inserire un pacchetto della versione dell’amato Hebrew National nel mix per vedere come si accumulavano. Diciamo solo che resteremo fedeli alla sua versione originale, che ritenevamo avesse un sapore superiore (questi avevano un retrogusto vagamente limonato) e consistenza.

Salsicce di manzo Sabrett senza pelle

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Questi erano senza dubbio il marchio di hot dog più polarizzante che abbiamo provato. A molti di noi è piaciuto il sapore aggressivo, salato e la relativa fermezza di Sabrett rispetto agli altri marchi che abbiamo provato. Un assaggiatore scrisse: “Questo è ciò che considero un ‘hot dog'”. Ma alcuni dissidenti erano, diciamo, molto scoraggiati dal gusto. Ti faremo chiamare, qui.

Ball Park Beef Franchi

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“Se hai avuto di recente un intervento chirurgico per via orale, questo è positivo”, ha scritto un assaggiatore. Questo è praticamente tutto quello che devi sapere su questi hot dog lisci come un bambino. Sebbene fossimo d’accordo sul fatto che questi collegamenti setosi e scivolosi fossero probabilmente la migliore scommessa per i bambini, si sono rotti un po ‘troppo facilmente per i nostri raffinati palati adulti: un hot dog che non richiede di masticare prima di deglutire..

Applegate The Great Organic Uncured Hot Dogs

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La maggior parte di noi era fan di questi hot dog di manzo al 100% privi di conservanti e senza erba, se non altro perché sentirsi veramente in salute dire “manzo al 100% privo di conservanti e nutrito con erba”. Ma il sapore molto salato era vagamente reminiscente di un cubetto da brodo, e mentre quello non era un make-or-break per noi, abbiamo sentito altri hot dog che abbiamo provato a tenere meglio nella categoria del gusto.

Just Fresh Direct 100% Grass-Fed Organic Uncured Hot Dogs

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La prima cosa che abbiamo notato di questi hot dog era quanto fossero prominenti e spessi gli involucri. Bolliti, questi cani erano tutt’altro che ideali da sgranocchiare, poiché i budelli diventavano leggermente plasticosi e difficili da masticare. Tuttavia, siamo tutti d’accordo sul fatto che probabilmente sarebbero stati gettati alla grande.

Secondo classificato: Hebrew National Beef Franks

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L’ebraico nazionale gode di uno status di culto nel mondo dei wurstel, e per una buona ragione. Questi cani di manzo al 100% Kosher sono stati i favoriti della nostra scelta n. 1. “SÌ!!!” un assaggiatore ha scritto in lode del “pulito hot dog flavour” di Frank. Eravamo anche nel suo grande scatto e nella sua generosità. “Ne mangerei uno intero”, disse un assaggiatore, e quando passi un’ora a riempirti la faccia di hot dog, questo è inteso come un complimento di altissimo livello. Anche se abbiamo bollito i nostri hot dog, pensiamo che l’ebraico nazionale potrebbe fare una versione assassinata alla griglia. I nostri pochi dissidenti pensavano che il sapore potesse usare una spinta, ma nel complesso, diamo loro un forte sigillo di approvazione.

The Winner: Franklin’s Head Beef Frankfurt con involucro naturale

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I nostri hot dog vincenti hanno ottenuto il massimo dei voti sia in termini di gusto che di consistenza su tutta la linea. Il suo sapore di carne naturale è venuto attraverso senza essere aggressivamente salato o piccante, che è un problema che abbiamo continuamente incontrato con altre marche. In sostanza, è esattamente ciò che pensiamo dovrebbe avere un hot dog. Abbiamo anche apprezzato la sua consistenza vivace e scattante, che pensiamo possa renderlo un candidato ideale sia per grigliare che per cuocere a vapore. Come un assaggiatore ha scritto: “Questo è l’hot dog dei popoli !!!”

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