Sljedeća luksuzna modna trend? High-end pekare

Dobrodošli u Bon Appétit prvi put Kulturno izdanje! Cijeli mjesec ćemo vam donijeti priče s raskrižja hrane i glazbe te zabave i politike i još mnogo toga. (Psst, pretplatite se ovdje!)

Ulazak mladog kupca u luksuznu modu bio je parfem. No, voditelji u LVMH i Prada morali su primijetiti naviku tisućljeća da puše svoje plaće na hranu, jer su obje tvrtke nedavno borile za dva od najstarijih kavana u Milanu.

prada-Marchesi-pekara-pasticceria
Ljubaznošću Prade

Pasticceria Marchesi Fotografija: Ljubaznošću Prade

Umjesto pokretanja vlastitih restorana (Ralph Lauren’s Polo Bar), otvaranja franšize u trgovini (Rose Bakery na tržnici Dover Street) ili suradnje na pop-upima s mega kuharom (Noma + Club Monaco), luksuzne tvrtke kupile su stoljetne institucije u blizini svojih butika oko Via Napoleona.

Marchesi-Monte Napoleone
Ljubaznošću Prade

Pasticceria Marchesi Fotografija: Ljubaznošću Prade

Cova, 199 godina i sada u vlasništvu LVMH, održava svoju pozlaćenu auru, dok je Prada’s Pasticceria Marchesi, izgrađena 1824. godine, dobila Miuccia-esque makeover – kompletnu s očaravajućom ambalažom – za drugo mjesto. Wes Anderson je nedavno dizajnirao Bar Luce u obližnjoj Fondaciji Prada – još jedan sudar sanjanja hrane i mode – pa zamislite što bi mogao učiniti za glasine Dubai Marchesija. Kao što je kasni Louis Vuitton, predsjednik Yves Carcelle, rekao: “Nemam ništa protiv Starbucks, ali mislim da ima smisla imati Cove u susjedstvu.”

Uzgajati: Više o pitanju kulture na ovaj način