Porno alimentare mobile

Quando chef come Anthony Bourdain, Andrew Carmellini e Jose Garces cenano fuori dai loro ristoranti – durante i viaggi all’estero o giù per il camion taco locale – lo fanno con un particolare tipo di vigore. Sono alla ricerca di nuovi concetti, alla ricerca del prossimo grande piatto. Oppure, stanno semplicemente cercando di schiacciare una sbornia con una ciotola fumante di pho. In entrambi i casi, gli chef – come i blogger e i nerd del cibo di tutto il mondo – amano scattare foto delle loro scoperte culinarie. E in un’era di applicazioni con filtri fotografici come Hipstamatic e Camera +, queste istantanee dalla strada stanno iniziando a sembrare abbastanza buone. Abbiamo chiesto a un certo numero di chef per le loro foto preferite e la storia dietro di loro. —Matt Rodbard

Guarda lo slideshow: i cuochi condividono le loro foto preferite