Che chef Bobby Flay mangia per colazione ogni giorno

Benvenuti in My Morning Routine, dove diamo un’occhiata a come le persone danno il via alla giornata. E per “persone” intendiamo le celebrità.

Conosci Bobby Flay. È l’Iron Chef vincitore di un Emmy con tutti i programmi TV, libri di cucina e ristoranti (e Burger Palaces) in tutto il paese, un uomo che porta tre camini alle sue grigliate in giardino e un uomo che, nonostante sia uno dei più grandi celebrità là fuori, è ancora in grado di tenerlo giù sulla linea in uno dei suoi ristoranti più frequentati, il Mesa Grill di Las Vegas. E ora, lo conoscerai dalla sua routine mattutina. Al ragazzo piace lo yogurt, ama le bacche e ha un rapporto tumultuoso con il caffè.

Normalmente mi sveglio tra le 5:30 e le 6:30, ho dell’acqua minerale piatta e poi lavoro. Di solito è una corsa sul tapis roulant o una corsa lungo la West Side Highway, o una lezione di Soul Cycle, che ho frequentato probabilmente per un anno e mezzo.

Poi faccio colazione. Di solito consiste in qualcosa come lo yogurt greco con alcune bacche fresche e miele o melassa melassa. O farò un frullato con yogurt greco e mirtilli. Il mio smoothie preferito è davvero semplice: yogurt greco, molti mirtilli freschi e Whole Foods hanno questo succo, è un succo di ribes nero, ed è quello che uso nel mio frullato.

E sicuramente uso le bacche fresche per i miei frullati, non congelati, e Sono un grande fan delle bacche in generale. I miei preferiti sono le more, ma mi piacciono i mirtilli per gli smoothies perché in realtà non contengono molti semi. Ma io mangio tutto. Mirtilli, lamponi, more Uva spina.

Ogni tanto cambierò le cose e ti darò del fango se avrò un incontro per colazione o qualcosa del genere. Adoro le uova e la pancetta spessa. Ma cerco di non farlo molto spesso.

Ma Adoro lo yogurt greco. Amo la ricchezza e lo spessore di esso, e la grinta, e mi piace ancora che quando lo mangio mi sento davvero bene. E a piena divulgazione, faccio un po ‘di lavoro con Fage, ma ho mangiato yogurt greco da quando è arrivato sulla scena circa 5 anni fa. Quando mi hanno chiesto di lavorare per loro, è stato come “Nessun problema!” Ho già amato la roba.

Al momento sto bevendo pochissimo caffè, probabilmente il 90 percento di tè e il 10 percento di caffè. Il mio problema con il caffè è che, una volta che lo bevo, bevo Un sacco di esso. Negli ultimi tre anni, ho davvero smesso. A volte faccio l’abbuffata di caffè, ma direi che il 90 percento delle volte non ci riesco. Non è così divertente senza di esso, però, posso dire molto. Quindi, invece, sto bevendo un sacco di tè all’inglese per la colazione in questi giorni, con un po ‘di miele e una spruzzata di latte.

Mi piacciono le mattine molto più della notte. Sono una persona totale del mattino. Alle 11 riesco a malapena a tenere gli occhi aperti, ma mi piace svegliarmi presto. Sembra un nuovo inizio – cosa succederà quel giorno. Quindi la mia routine quotidiana ruota principalmente intorno al mattino, perché mi dà il resto del resto della giornata. Ecco perché mi alleno presto, quindi posso avere energie per affrontare le cose che devo affrontare. Dopo la colazione, dopo le 10, la mia giornata può andare in tante direzioni diverse, che io stia cucinando in uno dei miei ristoranti o volando in uno dei miei ristoranti o girando uno show televisivo o lavorando a un libro di cucina, è davvero diverso ogni giorno. Ma l’unica costante della mia vita è la mattina. Anche se sono in viaggio o in un hotel, è praticamente la stessa cosa.

RELAZIONATO
The My Morning Routine Archives
Bobby Flay può ancora cucinare sulla linea
Consigli per il barbecue da Bobby Flay