Panduan yang Sebenarnya Berguna untuk Memphis, Tennessee

Ini adalah menumpahkan kacang, di mana barista yang terpasang memberi kita lowdown di mana harus pergi, apa yang harus dilakukan, dan apa yang harus makan (dan minum) di kampung halaman mereka.

Lisa Toro ingin Anda melupakan apa yang telah Anda dengar tentang Memphis. Kecuali itu Memphis adalah rumah bagi warisan musik yang dalam dan dikuduskan dan barbekyu kelas satu. Dan tidak ada yang tahu lebih baik daripada Toro, salah satu pemilik kedai kopi / pengecer premier Memphis City & State, yang telah tinggal di kota Tennessee selama lebih dari 20 tahun. Apa yang membuatnya ada di sana adalah orang-orang, yang, katanya, mudah didekati dan ramah — titik pusat kebanggaan Memphis. Oke, baiklah, hal-hal lain yang membuatnya tetap di sana melibatkan makanan dan musik: kotak juke terbaik di Selatan, beignet drive-thru, dan mengalir wiski Tennessee. Biarkan Toro menunjukkan tali:

Di mana saya harus tinggal?

Jika Anda lelah, tinggallah di James Lee House yang baru dibuka, sebuah rumah bergaya Victoria yang baru direnovasi yang menakjubkan. Saya sedang menunggu Guest House baru di Graceland, yang mungkin akan sangat menyenangkan. Jika tidak, Airbnbs di Central Gardens atau Cooper-Young adalah taruhan terbaik Anda.

kopi kota-dan-negara-memphis
Instagram / cityandstate

Ketika Anda tidak berada di Kota Toro & Negara Bagian (di atas), periksa recs-nya. Foto: Instagram / cityandstate

Secangkir kopi terbaik?

Kopi Avenue kecil dan kuat. Mereka menyumbangkan sebagian dari hasil setiap bulan ke berbagai lembaga nonprofit di sekitar kota. Ini adalah sekelompok orang yang benar-benar peduli terhadap komunitas dan ingin melakukan kopi dengan baik. Lalu ada Roasters yang Relevan. Dia baru saja dibuka dalam 1,5 tahun terakhir tetapi sangat bagus untuk memesan kopi di bar dan melihat memanggang dalam aksi.

Tempat terbaik untuk sarapan?

Saya selalu mencintai Saudara Juniper, yang telah ada selamanya; memiliki omelet terbuka yang luar biasa dengan alpukat dan chorizo. Biskuitnya juga luar biasa. Lalu ada tempat khusus uang tunai yang disebut Bryant, itulah yang Anda bayangkan akan ada restoran sarapan yang berhenti makan truk klasik. Garis itu sepadan. Pilihan terbaru kami adalah tempat yang disebut Batu N Dough, yang memiliki jendela drive-thru beignet.

Tempat pembuatan bir terbaik untuk menghabiskan hari?

Wiseacre Brewing Co. Ini dimulai oleh dua saudara, dan pilsner mereka, Tiny Bomb, terus memenangkan penghargaan. Ini ramah anjing, ramah anak, dengan ruang tekan yang bagus dan truk makanan.

arcade-restoran-memphis-eksterior
Restoran Arcade

Di luar The Arcade. Foto: Arcade

Pasar terbaik untuk berjalan-jalan dan makan?

Pasar Petani Memphis dengan truk makanan dan pedagang keluar setiap Sabtu pagi. Saya biasanya mulai dengan sarapan di The Arcade, restoran tertua di Memphis satu blok ke bawah, lalu berkeliling pasar. Saya memiliki beberapa vendor yang saya sukai: Pigasus Cured Meats, seorang tukang daging lokal yang melakukan pra-kerbau, siap-untuk-babi carnitas, dan juga Whitton Farms.

Tempat terbaik untuk melihat seni?

Favorit saya adalah David Lusk Gallery. Mereka bekerja dengan talenta lokal yang fantastis dan menampilkan pertunjukan favorit saya tahun ini: “Harga Tepat.” Setiap karya seni bernilai $ 1000 atau kurang; ini adalah cara yang bagus untuk memulai koleksi seni. Galeri Dixon yang baru saja direnovasi juga indah dan memiliki kebun yang luar biasa.

Porcellino
Courtesy Porcellino

Biarkan makanan Anda datang kepada Anda di gerobak di Porcellino’s. Foto: Arshia Khan / Porcellino’s

Tempat makan malam baru yang paling hangat?

Apapun oleh koki Andrew [Ticer] dan Michael [Hudman]. Mereka membunuhnya dan dinominasikan lagi untuk James Beard. Mereka memulai dengan Andrew Michael, tarif modern Amerika-Italia yang luar biasa ini. Di seberang jalan, Anda memiliki Hog & Hominy [nominator 50 teratas dari 2013!] Yang santai dan nyaman dengan pizza yang luar biasa, pai selai kacang konyol, dan ramen larut malam. Di sebelahnya ada Porcellino [nominator 50 teratas pada tahun 2015!], Toko daging mereka yang juga melayani sarapan dan makan siang. Anda dapat melakukan perayapan restoran dalam satu malam di antara tiga dan Anda tidak bisa salah. Saya selalu menikmati Tsunami. Ben Smith telah melayani makanan bertani yang luar biasa di sana selama bertahun-tahun.

Restoran sekolah tua kelas super?

Folk’s Folly adalah restoran steak dengan toko daging terlampir yang sudah ada selama yang bisa saya ingat. Lain adalah Paulette, yang melakukan masakan Perancis.

Restoran yang sering Anda kunjungi?

Anda akan menemukan saya di Hog & Hominy sepanjang waktu. Suami saya dan saya juga pergi ke Memphis Pizza Café karena kami tinggal sangat dekat. Ini adalah tempat super kasual, super terjangkau yang telah ada selama-lamanya. Meskipun ini adalah tempat pizza, saya suka sandwich mereka. Juga: mereka punya, tangan ke bawah, saus peternakan terbaik yang pernah saya miliki dalam hidup saya.

pusat-bbq-memphis
Facebook / BBQ Tengah

Barbekyu bergaya Memphis di Central BBQ. Foto: Facebook / BBQ Tengah

Barbekyu terbaik?

Favorit pribadi saya adalah BBQ Tengah. Tapi saya juga suka tempat ini yang disebut The Bar-B-Q Shop, yang memiliki spaghetti barbekyu. Yang lainnya di luar jalur adalah Payne’s Bar-B-Que. Cozy Corner juga luar biasa; seluruh ayamnya luar biasa.

Di mana mendapatkan koktail yang enak?

Saya suka bar di Acre Restaurant; ini memiliki salah satu interior yang paling indah. Ia memiliki a pilihan wiski yang enak, yang benar-benar penting bagiku. Yang lainnya adalah Alchemy di Cooper-Young.

Tempat terbaik untuk melihat musik langsung?

Saya sangat menikmati The Buccaneer Lounge, dan ini semua adalah pertunjukan larut malam. Jangan muncul lebih awal. Kemudian Hi-Tone selalu menampilkan acara-acara besar dengan band-band kecil dari segala penjuru.

Itu Cove interior view ship bar from the prow 2559 Broad Avenue (Arts District) Memphis TN photo by Larry Kuzniewski
Larry Kuzniewski

Masalah menanti di The Cove. Foto: Larry Kuzniewski / The Cove

Di mana kita bisa mendapat masalah untuk malam ini?

Saya akan mulai di Mollie Fontaine, sebuah bar luar biasa yang dibuka di sebuah rumah tua bergaya Victoria. Anda pergi ke atas dan ada kamar dan bar di seluruh dengan DJ yang fantastis. Saya juga akan pergi ke pusat kota Earnestine & Hazels; itu memiliki Soulburger, yang hanya rasanya enak ketika kamu mabuk. Saya yang lain disebut The Cove, yang hanya tempat menyelam / larut malam yang kebetulan memiliki koktail yang enak.

Hal terbaik untuk dimakan saat pesta berakhir?

Favorit pribadi saya yaitu Alex’s Tavern. Burger Yunani adalah yang Anda inginkan. Saya juga pribadi suka sayap panas mereka. Juga baik untuk tahu: Mereka memiliki, tanpa diragukan lagi, kotak juke terbaik di kota.

Perjalanan hari terbaik?

Saya pergi ke Oxford, Mississippi banyak. Ini super mudah untuk mendapatkan dan memiliki makanan yang luar biasa, termasuk Big Bad Breakfast (dapatkan jalapeño maple bacon) dan kemudian tempat yang disebut City Grocery, yang dikenal dengan udang dan bubur jagungnya. Ada alun-alun kota yang lucu dan Square Books, dua lantai penuh dengan insang dengan buku. Saya bisa menghabiskan sepanjang hari di sana.

Sementara Anda merasakan semua getaran Tennessee yang baik, mampir ke Nashville.