기장 Tabbouleh

이 신선한 tabbouleh 걸릴 bulgur 전적으로 제거하고 기장의 황금 씨앗을 대신 샐러드에 열매가 많이 들고, 옥수수 같은 맛을 제공합니다. (기장을 익히는 방법은 다음과 같습니다.).

성분

  • 훌륭한 바다 소금
  • 기장 1 ¼ 컵
  • 올리브 오일 3 큰술
  • ½ 티스푼의 안쵸 칠리 파우더
  • 갓 빻은 검은 후추
  • 다진 파슬리 3 컵 (약 1 묶음 정도)
  • 잘게 잘린 민트 1 컵
  • 4 개의 scallions (흰색과 밝은 녹색 부분 만), 다진
  • 4 얇게 썰어 진 무
  • 신선한 레몬 주스 2 개 큰 스푼 (또는 그 이상)

조리법 준비

  • 큰 냄비에 소금물을 넣어 끓으십시오. 가끔 수수 할 때까지 약동을가하면서 요리를하고, 약 15 분간은 여전히 ​​고약하다. 배수 한 다음 기장 위의 시원한 물로 헹구고 식히십시오..

  • 기장을 그릇에 넣고 기름, 칠리 파우더, 후추 및 1¼ tsp로 던지십시오. 소금. 파슬리, 박하, scallions, 무 및 레몬 주스에서 약동하십시오. 원하는 경우 소금과 레몬 주스를 맛보고 더한다..

~에 의해 레시피 새라 디커 만

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님의 사진 마이클 그레이 돈 니콜 헤리엇