발사믹 유약을 칠한 양파를 칠한 Sun-Dried-Tomato Burgers

성분

  • 쇠고기 3 파운드
  • 1 / 3 컵은 기름으로 포장 된 햇볕에 말린 토마토를 다지고 잘게 썬 기름 6 큰술
  • 1/2 컵 강판 된 양파
  • 말린 바질 3 큰술
  • 2 개의 찻 숱가락 지상 커민
  • 소금 1/2 작은 술
  • 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
  • 3 양파, 절반, 얇게 얇게 썰기
  • 발사믹 식초 1/4 컵
  • 1  
  • 토스트 한 햄버거 빵 8 개

조리법 준비

  • 양피지와 라인 대형 베이킹 시트. 쇠고기, 잘게 자른 햇볕에 말린 토마토, 예약 된 토마토 기름 2 개, 강판 된 양파, 마른 바질, 땅 커민, 큰 숟가락에 1/2 찻 숱가락 소금과 1/4 찻 숱가락 후추를 섞는다. 8 개의 버거로 혼합물을 형성하십시오. 준비된 베이킹 시트에 버거를 옮기십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 적어도 1 시간 냉장 보관하십시오. DO AHEAD 앞으로 4 시간을 준비 할 수 있습니다. 계속 식힌다..

  • 바베큐 준비 (중간 고열). 중간 정도의 고온 이상의 무거운 대형 프라이팬에 예약 된 토마토 기름 4 큰술을 남겨 둡니다. 얇게 썬 양파를 넣고 약 10 분 동안 부드러 우면서 갈색으로 변합니다. 발사믹 식초를 첨가하십시오. 소금과 후추로 뿌린다. 양파가 짙은 갈색이 될 때까지 끓여서 약 10 분간 때때로 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. DO AHEAD 1 시간 앞당겨 준비 할 수 있습니다. 실내 온도에 서게하십시오. 봉사하기 10 분 전에 포일을 감싸고 그릴로 재가열하십시오..

  • 한쪽에 약 5 분 동안 요리 될 때까지 햄버거를 그릴 때. 각 롤빵의 하단에 버거 1 개를 놓습니다. 양파와 롤빵 뚜껑이 달린 최상위.

~에 의해 레시피 로잔 골드

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님의 사진 스콧 피터슨