다진 된 허니 머스타드 Slaw

성분

  • 1 2 파운드의 녹색 양배추 머리, 4 등분, 둥근 모양으로 얇게 썬 다음 십자가에 자른다 (약 16 컵)
  • 거친 정결 한 소금 1 큰 술
  • 1  
  • 3/4 컵 마요네즈
  • 벌꿀 2 1/2 큰 스푼
  • 디종 겨자 2 큰술
  • 셀러리 씨 1 1/2 찻 숱가락
  • 1 작은 술 강판 레몬 껍질
  • 1 / 2 찻 숱가락 고추 소스

조리법 준비

  • 설탕이 녹을 때까지 약동하는 중간 스튜 냄비에서 끓는 2/3 컵 물 및 설탕을 가져 오십시오. 열에서 제거하십시오; 시원한 시럽을 완전히. 퓨리 2 컵 라스베리 프로세서. 시럽으로 스튜 냄비에 놓인 정밀한 여과기를 통해서 퓨레를 따르십시오. 가능한 한 많은 액체를 추출하려면 고체를 누릅니다. 고체를 버리다.

  • 작은 그릇에 남아있는 모든 성분을 섞어서 섞으십시오. DOAHADAD 드레싱은 1 일 전부터 준비가 가능합니다. 덮개와 차가움.

  • 양배추에서 그릇에 쌓인 모든 액체를 버립니다. 차가운 물로 양배추를 헹구어 약간의 소금을 제거하십시오. 배치로 일하면서 배추에서 가능한 한 많은 액체를 짠다. 양배추를 큰 서빙 사발에 옮기십시오. 드레싱을 3/4 컵 정도 따르고 코트에 던지십시오. 적어도 1 시간 덮고 냉장하십시오. DO AHEAD 앞으로 1 일을 할 수 있습니다. 냉장 보관.

  • 후추로 만든 계절.

~에 의해 레시피 톰 더글러스