여름 딸기와 함께 마이어 레몬 Semifreddo

성분

  • 토스트 된 1/2 컵 아몬드 슬라이스
  • 1 / 3 컵은 무거운 휘핑 크림으로 식힌다.
  • 1 1/4 컵 + 2 큰 술
  • 대형 달걀 노른자 7 개
  • 신선한 1/2 메이 컵 레몬 쥬스 또는 일반 레몬 쥬스
  • 1 개 큰 스푼 플러스 2 개의 찻 숱가락 잘게 깎은 마이어 레몬 껍질 또는 일정한 레몬 껍질
  • 소금 1 / 4 찻 숱가락
  • 4 컵의 혼합 된 신선한 딸기 (예 : 라스베리, 블랙 베리, 블루 베리 및 4 등분의 껍질을 벗긴 딸기)

조리법 준비

  • 플라스틱 랩으로 9x5x3 인치 금속 로프 팬 라인. 관대 한 오버행을 남깁니다. 아몬드를 냄비 바닥에 골고루 뿌린다. 전기 믹서를 사용하여 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 커다란 사발에서 휘핑 크림을 채 웁니다. 커스터드를 만드는 동안 휘핑 크림을 냉장하십시오.

  • 큰 금속 그릇에 설탕, 달걀 노른자, 레몬 주스, 레몬 껍질 및 소금을 섞어서 섞으십시오. 서서히 끓는 물에 큰 그릇 위에 그릇을 놓고 노른자 혼합물이 두껍고 푹신 푹신한 인스턴트 읽기 온도계가 혼합기에 170 ° F (약 4 분) 동안 삽입 될 때까지 계속 끓입니다. 서서히 끓는 물 위에서 그릇을 제거하십시오. 전기 믹서를 사용하여 시원하고 두껍고 약 6 분 동안 부피가 두 배가 될 때까지 혼합물을 비트십시오. 냉장 휘핑 크림을 바르십시오. 준비된 로프 팬과 부드러운 상단에 혼합물을 전송하십시오. 공기 주머니를 제거하려면 로프 팬을 작업 표면에 살짝 두드립니다. 덮기 위해 플라스틱 랩 오버행을 접으십시오. 회사까지 적어도 8 시간 또는 밤새 반쯤을 고정 시키십시오. 앞두고 Semifreddo는 3 일 앞두고 할 수 있습니다. 냉동 유지.

  • 온화하게 모든 장과 2 개 큰 스푼을 큰 사발에있는 설탕을 섞으십시오. 3 시간 앞두고 할 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 냉장하십시오..

  • 세미프 리드 (Semifreddo) 상단에서 플라스틱 랩을 펼치고 디저트를 플래터로 뒤집습니다. 플라스틱 랩을 제거하십시오. 뜨거운 물에 무거운 큰 칼을 담그십시오; 세미 프리드를 십자형으로 잘라서 1 인치 두께의 조각으로 만듭니다. 번호판으로 옮기십시오. 숟가락 열매는 나란히 놓고 봉사한다..

~에 의해 레시피 마리아 헬름 신 스키

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님의 사진 산호 폰 w왈트