Scallions와 마늘과 로즈마리 구운 닭

그릴을 안정적인 중간 수준의 열에 유지하십시오. 너무 뜨거워지면 닭고기가 요리하지 않고 차콜하게됩니다..

성분

  • 1 3½-4-lb. 닭고기, 백본 제거
  • 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
  • 4 개의 sprigs 로즈마리
  • 마늘 머리 2 개, 십자형으로 자른 것
  • 2 개의 빨간 scallions를 움켜 쥔다.
  • 올리브 기름 2 큰술, 나누어 진
  • 양파 또는 골 파 1 큰술 (선택)

조리법 준비

  • 중간 열에 대비하여 그릴을 준비하십시오. 소금과 후추로 닭고기를 맛보십시오. 그릴에 레이어에 로즈마리, 마늘, 그리고 scallions 한 뭉치를 놓으십시오..

  • 방향제 위에 닭고기, 피부면을 위로 향하게하십시오. 닭고기가 거의 조리 될 때까지 그릴과 요리사를 35 ~ 40 분 정도 요리하십시오 (방향제는 철저하게 까맣게 칠할 것입니다).

  • 1 Tbsp로 닭고기를 닦으십시오. 기름과 장소 피부 측면을 아래로 직접 grates (당신은 방향족을 폐기 할 수 있습니다). 닭고기가 익혀지고 피부가 파삭 파삭 할 때까지 그릴 때까지 10-15 분 더 오래 걸립니다. 커팅 보드로 옮기고 조각으로 자르기 10 분 전에 휴식을 취하십시오..

  • 그 사이에 남은 횃대는 1 Tbsp 남았습니다. 약 5 분 동안 부드럽고 가볍게 까맣게 칠 때까지 구운 베이킹 시트와 그릴에 기름을 바른다..

  • 원하는 경우 양파 벚꽃을 곁들인 구운 scallions와 함께 닭고기를 제공하십시오..

~에 의해 레시피 카를로 미르 아르 키

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님의 사진 크리스토퍼 테스 타니

영양 성분

칼로리 (kcal) 580 지방 (g) 35 포화 지방 (g) 9 콜레스테롤 (mg) 155 탄수화물 (g) 13식이 섬유 (g) 4 총 당류수 (g) 3 단백질 (g) 52 나트륨