Prociutto와 Parmesan이있는 송아지 Involtini

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성분

  • 8 2 온스. 송아지 scaloppine (1 개 lb.), 1/4 ‘간격에 두드려
  • 2 1/2 tsp. 다진 신선한 백리향
  • 2 1/2 tsp. 다진 신선한 로즈마리
  • 갓 빻은 검은 후추
  • 16 큰 신선한 바 질 잎
  • 16 큰 신선한 민트 잎
  • 굉장히 얇은 슬라이스 칵테일 8 장
  • 4 온스. 면도 파르 메산
  • 1/4 컵 만능 밀가루
  • 2 바스라. 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 6 개의 신선한 현자 잎
  • 2 개의 신선한 베이 잎
  • 다진 마늘 정향 1 개
  • 1/2 컵 브랜디 또는 코냑
  • 1/2 컵 무거운 휘핑 크림
  • 코셔 소금

조리법 준비

  • 1 / 4 tsp로 각 스톱 퍼프를 뿌린다. 백리향, 1/4 tsp. 로즈마리, 후추 (소금을 첨가하지 마십시오). 2 개의 바질 잎, 2 개의 민트 잎, 1 개의 슬라이스 퀴 토우 토 및 1/8의 치즈로 각각을 윗면하십시오. 위로 단단히 감아 라. 이쑤시게 또는 넥타이로 십자형으로 단단히 고정 시키십시오. 부엌 줄기 2 개를 약 1 인치 떨어 뜨려서 십자형으로 단단히 고정하십시오..

  • 밀가루 반죽 롤; 초과를 떨쳐 버리십시오. 높은 열에 큰 비 스틱 프라이팬에 오일을 가열합니다. 롤 추가. 모든면에서 갈색, 합계 약 3 분. 접시에 옮기십시오. 1/2 tsp를 더하십시오. 백리향, 1/2 tsp. 로즈마리, 세이 지 잎, 베이 잎, 마늘 냄비에. 마늘이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 1 분 동안 저어줍니다. 열에서 제거하십시오; 브랜디를 추가하십시오. 약 2 분 (브랜디가 점화 될 수 있음)까지 약간 열 때까지 가열하고 요리하십시오. 열을 중간 정도 낮추십시오. 크림을 추가하십시오. 롤을 프라이팬에 되 돌린다. 소스가 두껍게 끓을 때까지 약 2 분 정도 끓인다. 턴 롤. 덮개; 치즈가 녹을 때까지 약 4 분 정도 끓인다. 이쑤시개 또는 꼬기 제거.

  • 4 개의 판 각각에 2 개의 롤을 놓습니다. 소금과 후추로 간을 맞추고 숟가락 소스를 얹어 서빙하십시오..

~에 의해 레시피 데이비드 다우니

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님의 사진 마커스 닐슨

영양 성분

(칼로리) 529.0 % 지방에서 칼로리 56.3 지방 (g) 33.1 포화 지방 (g) 13.9 콜레스테롤 (mg) 206.9 탄수화물 (g) 6.7식이 섬유 (g) 0.4 총 당류량 (g) 0.3 순수 탄수화물 g) 6.3 단백질 (g) 49.6 나트륨 (mg) 1162.7