터키 Posole

이 매운, 왕성한 수와 같은 소란스러운 수프는 군중에게 아주 좋습니다..

성분

칠레 페이스트

  • 2 개의 말린 안쵸 또는 파실라 칠레
  • 마늘 정향 1 개
  • 토마토 페이스트 2 큰술

스프와 어셈블리

  • 올리브 기름 2 큰 술
  • 1 개 양파, 얇게 썬 것
  • 2 15 온스. 깡통 화이트 hominy, 씻어서
  • 칠면조 주식 8 컵 또는 저 나트륨 닭 국물
  • 요리 한 칠면조 고기를 갈가리 찢긴 2 개의 컵
  • 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
  • 옥수수 칩, 얇게 썬 아보카도, 실란트 무늬 및 라임 쐐기 (서빙 용)

조리법 준비

칠레 페이스트

  • chiles에서 씨를 제거하십시오; 중간 정도의 열기가있는 건조한 작은 프라이팬에서 토스트. 약 4 분 동안 어두워지면서 향기가 난다. 중간 그릇에 넣으십시오. 뜨거운 물 2 컵을 추가하십시오; 연약해질 때까지 앉으십시오, 대략 5 분. 배수, 액체를 담그는 ½ 컵을 비축하십시오. 매끄러운 때까지 예약 된 담그는 액체, 마늘, 토마토 페이스트와 푸드 프로세서의 펄스 chiles.

수프와 집회

  • 중간 열에 큰 냄비에 기름을 넣으십시오. 양파를 가끔씩 저어 주면서 반투명, 6-8 분간 끓입니다. 칠레 페이스트를 넣고 약 4 분 동안 두껍고 어두워 질 때까지 저어 준다. hominy, 칠면조 주식 및 칠면조 고기를 추가하십시오; 소금과 후추로 계절. 풍미가 녹을 때까지 끓고, 10-15 분.

  • 칩, 아보카도, 실란트로 및 라임 웨지로 제공.

~에 의해 레시피 본 Appetit

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님의 사진 크리스토퍼 테스 타니

영양 성분

칼로리 (kcal) 202 지방 (g) 7.5 포화 지방 (g) 2 콜레스테롤 (mg) 34 탄수화물 (g) 20식이 섬유 (g) 3 총 당류수 (g) 3 단백질 (g) 17 나트륨