새우와 조개 Posole

성분

  • 올리브 오일 1 큰술
  • 다진 양파 1 컵
  • 3 가지 마늘 정향, 다진 것
  • 3 개의 컵 (또는 그 이상) 병에 넣어 진 조개 주스
  • 1 (15 온스)의 흰색 독침, 배수구, 헹굼물
  • 1 컵 살사 베르데 (tomatillo salsa), 중간 또는 경도
  • 기름에 잘게 자른 햇볕에 말린 토마토 2 큰술
  • 잘게 썰어 진 라임 껍질 1 큰술
  • 1 파운드 생 쌀된 점보 새우, 껍질을 벗기고, deveined
  • 수평으로 2 분의 1 파운드의 커다란 바다 가리비
  • 다진 실란트 4 큰술

조리법 준비

  • 중간 정도의 고온에서 큰 깊은 프라이팬에 오일을 가열하십시오. 양파를 추가하십시오; 부드러워 질 때까지 약 5 분. 마늘을 첨가하십시오; 약 30 초 동안 교반하십시오. 3 컵의 조개 주스와 다음 4 가지 재료를 프라이팬에 넣으십시오. 5 분 끓인다. DO AHEAD 앞으로 4 시간 정도 걸릴 수 있습니다. 약간 차가워 요. 차갑게 될 때까지 뚜껑을 열지 마시고 차가워지며 차게하십시오. 계속하기 전에 끓인 다. 새우, 가리비, 3 큰술 실 란 트로를 끓는 국물에 넣고 필요한 경우 얇게 자국 주스를 더 넣습니다. 해산물이 센터에서 단지 불투명해질 때까지 약 3 분. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 그릇 사이에서 나누십시오; 잔여 실란트로 뿌리다..

~에 의해 레시피 Andrews Schloss

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님의 사진 브라이언 레 아트