Plancha 스타일의 새우

성분

  • 1/4 컵 식물성 기름
  • 4 개의 마늘 정향
  • 24 큰 새우 (약 1 1/2 파운드), 중간 섹션 벗겨; 머리와 꼬리는 원할 경우 그대로 둔다.
  • 중간 크기 붉은 양파 1 개, 얇게 썬 것
  • 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
  • 다진 평평 잎 파슬리 2 큰술
  • 레몬 쐐기

조리법 준비

  • 약 10 분 정도 마늘이 부드럽지만 황금색이 아닐 때까지 저열로 작은 냄비에 기름과 마늘을 섞는다. 팬을 열에서 꺼내 시원하게 해주십시오. 작은 사발로 정밀한 메시 체를 통해서 마늘 기름을 변형하십시오; 따로.

  • 별도의 중간 그릇에 새우와 양파를 넣으십시오. 소금과 후추로 계절. 고열로 연기가 날 때까지 주철 철판을 가열하십시오. 새우를 단 하나 층에있는 철판의 반쪽에, 양파를 다른 반쪽에 배열하십시오. 또는 주철 프라이팬을 사용하여 먼저 새우를 요리 한 다음 양파를 요리하십시오 (냄비를 과도하게 사용하지 않거나 새우가 먹이가 아닌 증기가됩니다). 새우가 황금 갈색이 될 때까지 약 1 분 동안 쿡하십시오. 새우와 양파를 켜고 약간의 마늘 기름으로 이슬비가 새우 요리가 끝날 때까지 약 1 분 더 오랫동안 조리하십시오. 접시 사이에 새우와 양파를 나눕니다. 파슬리 장식. 레몬을 꼭대기에 짜내십시오..

~에 의해 레시피 알레한드로 모랄레스

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님의 사진 에릭 울프링거

영양 성분

1 서빙은 다음과 같습니다 칼로리 (kcal) 260 지방 (g) 16 포화 지방 (g) 2.5 콜레스테롤 (mg) 170 탄수화물 (g) 5식이 섬유 (g) 1 총 당류수 (g) 1 단백질 (g) 24 나트륨 ) 290