체리와 레몬을 가진 Panna Cotta

panna 코타는 자체적으로 맛있지 만 마라 스키 노 체리와 레몬과 더 잘 어울립니다. 당신이 좋아하는 과일을 마음껏 사용하십시오. 그냥 산성 인 것으로 자르므로 냄새를 맡을 수 있습니다..

성분

  • 1 Tbsp. unflavored 분말 젤라틴
  • 크림 4 ¼ 컵
  • 설탕 ⅓ 컵
  • 정결 한 소금의 핀치
  • 바닐라 콩 1/2 개, 세로로 나뉜다.
  • 시럽 1 큰 체리
  • 2 바스라. 신선한 레몬 주스
  • 색다른 바다 소금

특수 장비

  • 8 온스. 안경이나 라멕스

조리법 준비

  • 3 Tbsp를 놓습니다. 차가운 물을 큰 그릇에 뿌리고 젤라틴을 뿌린다. 젤라틴이 부드러워 질 때까지 기다리십시오, 5-10 분.

  • 크림, 설탕, 소금을 중간 정도의 낮은 온도의 열매에 담아 설탕을 녹이기 위해 저어 준다. 바닐라 씨를 긁어 라. 광고 모음을 추가하십시오. 열에서 제거하고 바닐라를 가진 크림을, 15-20 분 동안 주입하게하십시오; 포드 버리기.

  • 크림 혼합물을 젤라틴 위에 붓고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 저어줍니다. 안경 사이에 고르게 붓고, 3 시간 이상 panna cotta를 진정시킵니다..

  • 서빙 직전에 중간 그릇에 체리와 레몬 쥬스를 섞으십시오. 각 panna 코타에 체리 혼합물의 조금을 숟가락으로 만들고 바다 소금으로 뿌리십시오.

  • 앞으로 : Panna cotta (체리 토핑없이)는 2 일 앞당겨 질 수 있습니다. 덮개를 덮고 식힌다..

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