바닐라와 아니스가 함유 된 그레이프 프룻 마멀레이드

이 마멀레이드 제조법의 과일 대 설탕 비율은 너무 달지 않고 실제로 자몽을 맛볼 수 있습니다..

성분

  • 1 / 3 파운드 루비 레드 그레이프 프루트 (약 2)
  • 2 스타 아니스 포드
  • 바닐라 콩 1 개, 세로로 절반
  • 설탕 2 컵
  • 신선한 레몬 주스 ¼ 컵

조리법 준비

  • 날카로운 칼을 사용하여 1 자몽에서 껍질과 흰 껍질을 제거하고 얇게 썬다. 남아있는 자몽에서 껍질과 흰 싹을 제거하고 버리십시오 (마멀레이드에서 껍질과 껍질을 모두 원하지는 않을 것입니다). 두 그 레이프의 살을 얇게 썬다. 씨를 제거하다.

  • 커다란 스튜 냄비에 얇게 썰어 진 껍질, 자몽 및 스타 아니스를 결합하십시오. 바닐라 콩에서 씨를 긁고 포드를 넣습니다. 결합하는 것을 두려워하십시오; 4 컵의 물을 부어서 끓여서 혼합물을 만듭니다. 열을 줄이고 4 분의 3으로 줄이기 전까지 약 1 시간 반 동안 부드럽게 끓인다. 혼합물을 두껍게하고 주스가 시럽처럼 될 때까지 설탕을 넣고 서서히 끓여서 요리하십시오 (소량을 차가운 접시 위에 숟가락으로 뿌려 놓을 때 혼합물이 형성됩니다), 1-1½ 시간 더 길어집니다..

  • 마멀레이드를 약간 식힌 다음 레몬 주스를 저어줍니다. 깨끗한 항아리에 스푼으로 식힌다..

  • 앞으로 : 마멀레이드는 2 개월 앞당겨 질 수 있습니다. 덮개와 차가움.

~에 의해 레시피 크리스 모로코

영양 성분

1 Tbsp의 경우. (48 인분) : 칼로리 (kcal) 35
지방 (g) 0
포화 지방 (g) 0
콜레스테롤 (mg) 0
탄수화물 (g) 9
식이 섬유 (g) 0
총 당 (g) 9
단백질 (g) 0
나트륨 (mg) 0