튀김 아보카도 타코

이 요리의 비밀은 바삭 바삭하고 크림 같은 아보카도 튀김입니다..

성분

Poblano Ranch Dressing

  • 1 poblano 칠레
  • 잘게 잘린 2 개의 scallions
  • 1/2 컵 버터 밀크
  • 1/4 컵 사워 크림
  • 신선한 레몬 주스 2 큰술
  • 정결 한 소금, 갓 갈고 후추

타코

  • 2 개의 큰 알을 섞어서 구운 것.
  • 1 컵 panko (일본식 빵 부스러기)
  • 1 / 2 컵 만능 밀가루
  • 아보카도 1 개, 반으로 자른 것, 움푹 들어간 것, 8 개의 쐐기름으로 자른 것
  • 코셔 소금
  • 식물성 기름 (튀김 용 약 4 컵)
  • 1 온스 (15 온스)에서 콩을 볶을 수 있습니다.
  • 옥수수 옥수수 떡 8 개
  • 빙산 상추 2 컵 파쇄
  • 피코 데 갈로 1 컵 준비
  • 몬테레이 잭 1 컵 파쇄

특수 장비

  • 튀김 온도계

조리법 준비

Poblano Ranch Dressing

  • Char는 가스 불꽃에 칠레가 가끔씩 피부가 검게 될 때까지 칠합니다. 사발에 옮기고, 플라스틱 포장으로 덮고, 증기를 15 분간 시키십시오. 껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고, 잘게 자른다. 중간 그릇에 칠레, scallions, 버터 밀크, 사워 크림 및 레몬 주스를 터십시오; 소금과 후추로 만든 계절.

타코

  • 계란, 판코, 밀가루를 3 개의 분리 된 얕은 중간 그릇에 넣으십시오. 소금으로 아보카도를 맛보세요. 배치로 일하고, 밀가루를 준설하고, 과잉을 떨쳐 버리십시오. 과다하게 그릇에 물방울을 허용 계란과 코트. 판코 (panko)로 코트하기, 눌러 붙이기.

  • 큰 깊이의 프라이팬에 오일을 1 1/2 인치 깊이 붓고 온도계가 350 °에 도달 할 때까지 가열하십시오. 일괄 작업, 아보카도 튀김, 가끔씩 선회하면서 골든 브라운 및 선명하고 배치 당 약 3 분. 종이 수건으로 뒤집힌 판에 옮겨 배수합니다..

  • 튀긴 아보카도, 상추, 피코 데 갈로 (Pico de gallo), 치즈로 콩을 토틸라에 뿌립니다. 함께 드레싱 제공.

~에 의해 레시피 텍사스 주 오스틴에있는 토치

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님의 사진 매트 닥터

영양 성분

4 인분, 1 인분 : 칼로리 (kcal) 960 지방 (g) 55 포화 지방 (g) 15 콜레스테롤 (mg) 145 탄수화물 (g) 90식이 섬유 (g) 14 총 당류량 (g) 8 단백질 나트륨 (mg) 1470