태국 바실

동남아 요리에 딱 맞는 보라색 줄기 태국 바질은 밝은 민트와 감귤 향이 풍미가 있습니다. 꼬집어 서 태국 바질 대신 감미로운 바질을 사용할 수 있습니다..

사용하는 방법

바질을 자르려면 잎을 한 겹으로 배열하고 시가 스타일로 굴려 얇게 썬다. 이 기술에 대한 단어 (당신이 조각하는 동안 당신의 프랑스어에 브러시를 돌봐야한다) chiffonade (shihf – 어 – NAHD)입니다. 더 많은 도움말을 보려면 허브를 잘라내는 방법에 대한 동영상을 참조하십시오.

바질은 마지막 순간에 요리에 추가되어야합니다. 그것은 그것의 풍미를 빨리 잃기 때문에 당신이 끓이거나 sautà © ©해야하는 약초의 종류가 아니다.

보관 방법

냉장고에 1 주일 동안 바질을 저장하십시오. 원래 플라스틱 용기에 버리거나 잎을 헹구고 종이 수건으로 감아 서 최대 4 일 동안 다시 봉인 할 수있는 비닐 봉지에 넣으십시오. 때때로 바질은 줄기를 잘라 내고 신선한 꽃과 같이 물 한 잔에 넣은 다음 비닐 봉지를 올려 놓고 냉장하면 더 오래 보관하게됩니다.

참조 :

비디오 : 허브를 잘라내는 방법