버터 넛 스쿼시

크림 같고 열매가 많은 육질로 버터넛 스쿼시가 그 이름에 걸맞습니다. 가장 인기있는 겨울 스쿼시 품종 중 하나 인 버터 넛 스쿼시는 단단한 껍질을 지니고있어 보관 기간이 길며 보관시 단맛이 증가 할 수 있습니다. 종종 긴 배 또는 볼링 핀과 비교되는 모양으로, butternut 스쿼시는 구형의 바닥이있는 원통형입니다. 그 짙은 오렌지색 살은 맛있게 볶거나, 찐하거나, 볶거나, 덩어리 또는 퓌레로 수프 나 파스타를 채 웁니다. 스쿼시는 철분, 리보플라빈, 비타민 A 및 C의 좋은 공급원입니다..

구입 방법

Butternut 스쿼시는 일년 내내 제공되지만 초가을부터 겨울까지 가장 좋습니다. 크기에 비해 무거워 보이는 스쿼시를 찾으십시오. 뚱뚱한 목과 작은 전구를 가진 사람은 가장 작은 고기 구멍을 가지고 가장 많은 고기를 얻을 것입니다. Butternut 스쿼시는 타박상이나 곰팡이가없는 단단한 피부를 가져야합니다. (스쿼시가 쉬고있는 곳을 나타내는 어두운 색의 스팟).

사용하는 방법

Butternut 스쿼시는 추운 겨울철 과즙 중 하나이지만 달콤한 내부 고기는 점점 어려워 질 수 있습니다. 너 자신을 준비하려고하지 않으려는 경우, 많은 슈퍼마켓은 이제 벗겨 지거나 잘게 잘린 butternut 스쿼시를 판매합니다. 버터넛 스쿼시를 준비하려면 건장하고 날카로운 요리사 칼을 사용하십시오. 첫째로, (단단한 줄기를 가진) 정상을 차단하고 그 후에 스쿼시를 반으로 길게 자르고 숟가락을 가진 씨 및 날카로운 내부를 훑어 내십시오. 이전보다 로스팅 후에 스쿼시를 벗기는 것이 가장 쉽습니다. sautéing을 위해, 당신은 날카로운 야채 껍질 벗기는 사람 또는 paring 칼로 할 수있는 스쿼시를 첫째로 껍질을 벗겨야 할 것이다. 스쿼시를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 윗부분을 제거하고 길이를 반으로 자르고 씨앗과 줄을 치우고 남은 살을 주사위로 굴린다..

보관 방법

버터넛 스쿼시 전체를 냉장하지 마십시오. 그것은 차갑고 어두운 곳에서 한 달 이상 계속됩니다. 껍질을 벗긴 버터 넛 스쿼시는 5 일 동안 단단히 덮고 냉장 보관해야합니다..