치킨과 누악 참치가있는 베르 미첼 리

Nuoc cham,이 바삭 바삭한 국수 샐러드를 드레스 베트남어 조미료는 라임 주스, 생선 소스, chiles, 설탕으로 만들어집니다. 스파이시하고 달콤하며 신맛과 짠 맛의 중독성이 강한 믹스는 구운 고기 용 디핑 소스로도 좋습니다.

성분

  • 1 1/2 파운드 피부에, 뼈에 닭 가슴살 (약 2)
  • 코셔 소금
  • 얇게 썰어서 고리 모양으로 갈라진 큰 샬롯 1 개
  • 1/2 컵 식물성 기름
  • 8 온스 쌀 베르 미 첼리 국수
  • 1 Fresno 칠레 또는 빨간색 잘게 잘게 썬 씨앗, 잘게 썬 것
  • 가늘게 빻은 작은 마늘 정향 1 개
  • 1/3 컵 신선한 라임 쥬스
  • 1 / 4 컵 생선 소스 (예 : nam pla 또는 nuoc nam)
  • 밝은 갈색 설탕 2 큰술
  • 손질 된 4 개의 아기 순 무를 라운드로 얇게 썬다.
  • 4 개의 무, 잘게 자른 것, 얇게 썬 것
  • 1 1/2 컵 신선한 태국어 또는 달콤한 바 질 잎, 나누어

조리법 준비

  • 중간 열에 대비하여 그릴을 준비하십시오. 소금과 그릴로 닭고기에 계절을 정하고 자주 돌리고 필요하다면 직사광선에서 멀리 떨어지면서 요리 될 때까지 그리고 중앙에 삽입 된 즉석 판독 온도계가 165 °, 20-25 분을 기록합니다. 접시에 닭고기를 옮기십시오. 차갑게 한 다음 고기를 갈가리 찢고 피부와 뼈를 버리십시오. 따로.

  • 중간 정도의 열을 가한 작은 소스 팬에 기름에 담은 샬롯을 가끔 섞은 다음 샬롯이 황금빛 갈색과 파삭 파삭 할 때까지 8-10 분간 둡니다 (샬롯 오일을 예비하고 생선을 만드는데 사용합니다). 홈이있는 숟가락을 사용하여 샬 롯을 종이 수건으로 뒤덮인 판에 옮기고 소금으로 맛을 낸다. 따로.

  • 그 사이에, 큰 사발에있는 국수를두고 덮기 위하여 끓는 물을 추가하십시오. 국수가 부드러울 때까지 담그면 5-10 분; 배수. 찬물로 씻어 내고 잘 헹구십시오..

  • 결합하기 위하여 큰 사발에있는 칠레, 마늘, 석회 주스, 물고기 소스 및 갈색 설탕을 섞으십시오. 국수, 순무, 무, 바질의 절반, 예약 된 갈가리 찢긴 닭고기를 넣고 섞어 버리세요. 예약 된 튀김 샬롯 링과 남은 바질.

  • 길가 : 샬롯 링은 3 일 전에 튀길 수 있습니다. 실온에서 밀폐하십시오. 드레싱 2 일전에 할 수 있습니다..

~에 의해 레시피 본 Appetit 테스트 주방

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님의 사진 크리스티나 홈즈

영양 성분

4 인분, 1 인분 : 칼로리 (kcal) 640 지방 (g) 30 포화 지방 (g) 4.5 콜레스테롤 (mg) 65 탄수화물 59식이 섬유 (g) 3 총 당류량 (g) 13 단백질 (g) 36 나트륨 (mg) 1650

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