슬로우 쿠커 맥주 브리켓

양지머리를 불에 태워 최상층을 선명하게하지만이 단계를 건너 뛸 수 있으며 여전히 맛있습니다. 그러나 천천히 밥솥에서 고기를 맥주와 함께 끓인 다고요? 꼭 필요한.

성분

  • 3 가지 마늘 정향
  • 흑설탕 1 큰술
  • 디종 겨자 1 큰술
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 1½ 찻 숱가락 갓 갈고 후추
  • 티스푼 1½ 그라운드 커민
  • 파프리카 1½ 스푼
  • 1 작은 술 카이엔 고추
  • 정결 소금 2 큰 스푼, 기타
  • 4 ~ 5 파운드의 트리밍되지 않은 플랫 커팅 된 양지머리, 4 인치 크기로 자른다.
  • 2 개의 중간 양파, 얇게 썬 것
  • 1 12 온스 캔 라거

조리법 준비

  • 식품 가공 업체에서 마늘을 잘게 썬다. 갈색 설탕, 겨자, 기름, 후추, 커민, 파프리카, 카이엔, 소금 2 큰술을 넣고 부드러워 질 때까지 처리하십시오. 활기에 넘쳐서 틈새에 들어가십시오. 플라스틱으로 포장하십시오. 1-2 일 동안 식히십시오. 고기가 실온이 될 때까지 약 1 시간 정도 앉아 있습니다..

  • 4-6 쿼트 천천히 밥솥에 양파를 뿌려서 양지머리를 더한다. 맥주와 물 1 컵을 넣으십시오. 고기가 매우 부드러워 질 때까지 덮고 요리하십시오, 낮거나 7 시간에서 8 시간 또는 최고에서 4-5 시간.

  • 열 브로일러. 큰 접시, 양파 및 모든 끓는 액체를 대형 오븐 방지 프라이팬 또는 로스팅 팬에 옮깁니다. 최고가 갈색으로 바삭 바삭해질 때까지 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 5-10 분.

  • 양지 살을 약간 식히십시오. 냄비에서 제거하고 분쇄하거나 조각 낸다. 홈이있는 숟가락으로 양파를 제거하십시오. 양동이에 섞는다. 필요한 경우 약간의 요리 액으로 맛을 내고 축축하게하고 소금으로 맛을 낸다..

  • 앞으로하십시오 : 양지 바른 하루 일찍 끓일 수 있습니다. 시원하게하자. 덮개와 차가움. 325 °에서 1 시간 30 분 동안 덮고 재가열.

~에 의해 레시피 클레어 사 피츠

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님의 사진 자렌 빈크