기본 타트 반죽

지나치게 찬 반죽은 감길 때 부서 지거나 부서 질 수 있습니다. 이 레시피를 실온에서 5 분간 앉아서 타트 크러스트를 만드는 것이 좋습니다.

성분

  • 설탕 1 큰술
  • 소금 ½ 작은 술
  • 다용도 밀가루 1 컵, 표면을위한 더 많은 것
  • 냉장 한 unsalted 버터 6 개 큰 스푼, 조각으로 커트
  • 1 개의 큰 계란, 섞어서 맞기

조리법 준비

  • 중간 설탕에 설탕, 소금 및 1 컵 밀가루를 털다. 혼합물이 약간 완두 크기 조각을 가진 거친 식사를 닮을 때까지 당신의 손가락으로 버터를 추가하고 문지르십시오. 버터 혼합물에 달걀을 담그고 반죽이 합쳐질 때까지 포크로 부드럽게 섞는다..

  • 가볍게 floured 표면에 반죽을 켜고 매끄러운 때까지 반죽하십시오 (약간 건조한 반점은 좋다). 반죽을 원판으로 만듭니다. 확고한 때까지 적어도 2 시간 동안 플라스틱으로 싸서 차게하십시오..

  • 앞을 지나라 : 반죽을 2 일 앞두고 만들 수 있습니다. 차게하거나 최대 1 개월 동결.

~에 의해 레시피 앨리슨 로마

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님의 사진 마이클 그레이 돈 니콜 헤리엇

영양 성분

칼로리 (kcal) 1190 지방 (g) 77 포화 지방 (g) 45 콜레스테롤 (mg) 375 탄수화물 (g) 102식이 섬유 (g) 3 총 당류량 (g) 14 단백질 (g) 22 나트륨