엑스트라 버터 무스 감자

이 으깬 감자 요리법의 경우 냄비에 조리 된 감자를 말리는 것은 허브 주입 낙농장에서 훨씬 더 많은 맛을 흡수한다는 것을 의미합니다. 이 단계를 건너 뛰지 마십시오.!

성분

  • 유콘 골드 감자 4 파운드, 껍질을 벗기고 2 인치로 자른다.
  • 코코넛 소금 1 큰술, 기타
  • 1½ 컵의 전유
  • 3 개의 sprigs 백리향 (선택)
  • 2 개의 베이 잎
  • ¾ 컵 (1½ 스틱) 무염 버터 외에도 제공
  • 갓 빻은 검은 후추

조리법 준비

  • 큰 냄비에 감자를 놓고 차가운 물에 부어 1 “을가립니다. 소금을 넣고 끓인다. 감자가 부드럽고 포화되거나 부스러기가 없을 때까지 열을 줄이고 끓으십시오. 20-25 분 (끓는 것은 물에 적셔 진 조각으로 이어질 것입니다).

  • 감자를 앞면으로 만들면 ½ 컵 조리 액체를 비축 해 감자를 배수하십시오. 감자를 냄비에 넣고 저온에 놓으십시오. 약 1 분 정도 건조 될 때까지 부드럽게 저어 준다..

  • 그 사이에, 가열 우유, 백리향 용 sprigs, 원한다면, 베이 잎, 버터가 녹을 때까지 중간 열에 작은 스튜 냄비에있는 버터 컵. 열에서 제거하십시오..

  • 부자를 통해 뜨거운 감자를 큰 그릇에 넣으십시오 (식기가 허용되면 감자가 고무질 것입니다).

  • 따뜻한 우유 혼합물에서 허브를 제거하십시오; 포기. 점차적으로 결합하고 매끄러 울 때까지 나무로되는 숟가락으로 격렬하게 약동하는 감자에 우유 혼합물을 첨가하십시오; 소금과 후추로 만든 계절.

  • 상단에 버터 몇 덩어리로 으깬 감자를 제공하십시오..

  • 앞을 지나라 : 감자는 4 시간 앞당겨 질 수 있습니다. 큰 냄비와 덮개에 더 부자를 통과하십시오. 서빙 직전에 저온으로 재가열하고, 필요에 따라 예약 감자 조리 액을 부드럽게 저어 준다..

~에 의해 레시피 던 페리

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님의 사진 마이클 그레이 돈 니콜 헤리엇

영양 성분

칼로리 (kcal) 337 지방 (g) 19 포화 지방 (g) 12 콜레스테롤 (mg) 50 탄수화물 (g) 38식이 섬유 (g) 6 총 당류수 (g) 5 단백질량 (g) 5 나트륨

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