당신이 먹어야하는 영양분이 가득한 아마 씨에 관한 모든 것

우리는 추격을 당할 것입니다. 너트와 씨앗 가족이가는 한, 아마 인은 유지 관리가 더 많은 회원 중 하나이며 가장 영양가가 높은 것 중 하나입니다. 이러한 약간 맛을내는 맛을 낸 씨앗은 유통 기한이 비교적 짧기 때문에 먹기 전에 잘게 썰거나 땅에 뿌려야합니다. 그러나 그 맛을 보지 못하게하십시오. 아침에 오트밀에서부터 빠른 빵에 이르기까지 모든 것에 아마 인을 첨가하는 방법이 있습니다..

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플리커 / 알리샤브

아마씨의 유형 : 갈색 (왼쪽), 지상 아마 인 식사, 황금 아마씨. 사진 : Flickr / alishav

당신이 알아야 할 사항

Flaxseed는 Linax 직물을 만드는 데 사용되는 섬유를 생산하는 아마 공장에서 파생됩니다. 아마씨 공장은 또한 아마 인유를 생산하며, 이는 산업 및 식품 등급 형태로 판매됩니다. 아마씨를 사러 올 때 황금색과 갈색 품종을 접하게 될 것입니다. 둘 다 가볍게 맛이 있지만 갈색 아마씨는 약간 더 맛이납니다.

아마씨를 먹는 것에 대해 알아야 할 핵심 사항은 다음과 같습니다. 당신이 그것을 먹기 전에 갈기 갈기가 필요해.. 당신이 전체 씨앗을 섭취한다면 나쁘지는 않을 것입니다. 그러나 우리 몸은 자연적으로 모든 영양가를 소화시키지 못합니다. 건강상의 이점을 얻으려면 (아래에서 더 자세히 설명합니다), 아마씨 전체를 자르고 갈아 주어야합니다. 작은 향신료 나 커피 분쇄기가이 트릭을 할 것입니다. 당신이 필요로하는 것만 갈아서, 아마 인은 그것이 땅에 빠지면 빨리 망가지기 쉽습니다. 당신은 가방을 살 수 있습니다. 미리 갈은 아마씨 식사 상점에서 편의 요소가 필요한 경우 패키지를 개봉 한 후 몇 주 후에 썩은 냄새가 날 수 있으므로 공급을 빨리 사용하는 것이 가장 좋습니다.

병에 담은 채로 아마를 채우기로 선택할 수도 있습니다. 아마씨 오일, 영양가있는 오메가 -3 지방산이 함유되어 있습니다. 아마씨 오일의 추가 보너스 : 그것은 당신의 사랑하는 주철 팬을위한 훌륭한 조미료 선택을합니다.

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카일 존슨

다진 갈색 아마씨는 이러한 팬케이크에 힘을 불어 넣습니다. 사진 : 카일 존슨

그것을 먹는 방법

해바라기 씨앗이나 pepitas와는 달리 flaxseed는 우리가 제대로 소화 할 수 없기 때문에 가방에서 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나 빵 밀가루 반죽뿐만 아니라 머핀, 팬케이크 또는 와플 반죽에 아마씨를 첨가하는 것은 믿을 수 없을만큼 쉽습니다. 아마 씨앗을 스무디와 주스에 섞거나 뜨겁거나 차가운 시리얼 위에 사용하십시오.

아마 인유는 낮은 연기 점 (225 ° F)을 가지고 있으므로 튀김이나 소테용 요리 용 기름으로 사용하고 싶지 않습니다. 대신, 볶은 채소의 마무리로 사용하거나, 샐러드 드레싱으로 털어 내거나 신선한 팝콘을 곁들인 스푼을 던지십시오..

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페덴 + 멍크

아마 인유로 그린 스무디를 부추십시오. 사진 : Peden + Munk

건강 혜택

아마씨 2 큰술에는 약 100 칼로리가 들어 있지만 영양가는 그 무게를 끌어 올립니다. 아마씨는 약 3 그램의 단백질과 4 그램의 섬유질과 더불어 심장 건강에 좋은 오메가 -3 지방산, 마그네슘 및 뇌 강화 비타민 B1을 풍부하게 섭취합니다. 아마씨는 또한 변비를 완화시키는 것으로 알려져 있습니다 (단지 충분한 물도 섭취하도록하십시오).

구매 팁

전체 아마씨, 기름, 또는 지상 식사를 사든간에, 불빛이 아마씨의 민감한 영양소를 손상시켜 오일이 썩은 냄새가 날 수 있으므로 불투명 포장재가있는 병과 가방을 찾으십시오. 가능한 가장 최근의 제품을 구입할 수 있도록 “사용한 시간 (Best If Used By)”날짜를 확인하십시오..

저장 방법

전체 아마씨, 아마 인유, 아마 인유는 모두 냉장 보관으로 오래 갈 것입니다. 그러나 아마 인 전체는 시원하고 건조한 곳에서 1 년 동안 실내 온도를 유지할 수 있습니다. 특별히 손상되기 쉬운 아마 인유를 냉장 보관하십시오..

자신의 에너지 막대에 일부 아마 인을 던져라.

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