요구르트와 박하와 매운 검은 렌즈 콩

적절하게 명명 된 벨루가 렌즈 콩은 캐 비어의 작은 구슬처럼 보입니다. 그들은 빨리 요리하고, 모양을 유지합니다. 이 조리법에서 사용하거나 대체하십시오..

성분

  • 고춧가루 ½ 작은 술, 으깬
  • 짓 눌린 ½ 티스푼 커민 씨앗
  • ½ 작은 술 겨자 종자
  • 2 큰 스푼 올리브 기름 더 많은 것
  • 작은 양파 1 개, 잘게 썬 것
  • 다진 마늘 2 개, 잘게 다진 것
  • 까만 벨루가 렌즈 콩 1 컵
  • 3 컵 (또는 그 이상)의 저 나트륨 야채 국물 또는 닭 국물
  • 레드 와인 식초 1 티스푼
  • 정결 한 소금, 갓 갈고 후추
  • 일반 그리스 요구르트 1 컵
  • 얇게 썰어 진 신선한 민트 잎 ¼ 컵

조리법 준비

  • 고수풀, 커민, 겨자씨 및 2 큰술을 저어주세요. 약 1 분 동안 지글 지글 때까지 중간 정도의 고온 이상의 중간 냄비의 기름. 양파와 마늘을 첨가하십시오; 약 5 분 정도 부드럽게 될 때까지 자주 젓고 요리하십시오. 렌즈 콩 및 3 개의 컵 국물을 추가하십시오; 종기에 가져다. 열을 줄이고 부분적으로 덮어서 끓인 후, 렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 30-40 분 동안 필요에 따라 국물을 덮어 둡니다. 식초를 저으십시오. 소금과 후추로 만든 계절.

  • 렌즈 콩을 큰 그릇에 담고 요구르트로 옮깁니다. 소금과 후추로 간을 맞추고, 기름으로 이슬비를 얹고, 박하로 볶는다..

  • 앞을 지나라 : 렌즈 콩은 2 일 전에 조리 할 수 ​​있습니다. 시원하게하자. 덮다.

~에 의해 레시피 던 페리

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님의 사진 Hirsheimer Hamilton

영양 성분

칼로리 (kcal) 280 지방 (g) 10 포화 지방 (g) 2.5 콜레스테롤 (mg) 10 탄수화물 (g) 36식이 섬유 (g) 8 총 당류수 (g) 6 단백질 (g) 13 나트륨