베트남어 여름 롤스

성분

딥핑 소스

  • 1/2 컵 신선한 라임 쥬스
  • 생선 소스 3 큰술 (예 : 남 pla 또는 누크 남)
  • 설탕 3 큰술
  • 2 개의 신선한 빨간 태국 chiles 또는 1 개의 빨간 jalapeño 또는 Fresno 칠레, 얇게 썰기

여름 롤

  • 콩 우유 국수 4 온스 (셀로판 또는 투명 국수)
  • 12 8′-9 ‘쌀 종이 둥근
  • 18 종의 중간 새우 (약 10 온스)를 껍질을 벗기고, 새끼를 낳고, 세로로 절반으로 자른다.
  • 신선한 바질 2 컵 1 컵
  • 신선한 실란트로 잎 1 컵 플러스 1 큰술
  • 신선한 민트 잎 1 컵
  • 1 개의 컵 daikon 콩나물, 선택 *
  • 1 컵 영어 찜 통 오이, 성냥갑 크기의 조각으로 자른다.
  • 당근 1 컵, 성냥갑 크기의 조각으로 자른다.
  • 12 작은 녹색 또는 빨강 양상추 잎

조리법 준비

딥핑 소스

  • 중간 사발에있는 모든 성분을 섞으십시오. DO AHEAD 앞으로 1 일을 할 수 있습니다. 덮개와 차가움.

여름 롤

  • 국수를 큰 그릇에 넣으십시오. 덮을만큼 뜨거운 물을 부으십시오. 부드럽게 할 때까지 약 10 분 정도 기다리십시오. 배수. 냉각하기 위하여 큰 물통에 옮기십시오; 배수하고 따로 놓으십시오..

  • 따뜻한 물로 파이 접시를 채 웁니다. 한 번에 1 장의 쌀 종이로 작업하면서, 쌀 종이를 물속에 담갔다가 가끔 돌리며, 약 30 초 정도 가볍게 부드럽게 움직일 때까지 말린다. 작업 표면으로 옮깁니다. 3 개의 새우 반쪽을 둥근 중심부에 배열하십시오. 각 허브의 일부 잎과 함께 상단에 다음 daikon 콩나물 (사용하는 경우), 오이, 당근. 작은 국수를 배열하십시오. 양상추 잎 1 개를 찢거나 찢거나 접어 놓습니다. 채우는 동안 쌀 종이의 바닥을 접은 다음 끝 부분을 접고 딱딱한 실린더에 부리 토처럼 굴립니다. 솔기가 아래로 오도록 롤을 플래터로 옮깁니다. 반복하여 11 번 더 굴립니다. DO AHEAD 1 시간 앞당겨 질 수 있습니다. 습기 찬 주방 수건으로 덮어서 냉장 보관하십시오..

  • 봉사하려면 대각선으로 반으로 잘라냅니다. 디핑 소스에 다진 실 란 트로 추가.

~에 의해 레시피 본 Appetit 테스트 주방

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님의 사진 마커스 닐슨

영양 성분

1 인분 : 칼로리 (kcal) 104.2 % 칼로리 지방 5.0 지방 (g) 0.6 포화 지방 (g) 0.0 콜레스테롤 (mg) 16.1 탄수화물 21.3식이 섬유 (g) 0.9 총 당류량 (g) 4.7 순수 탄수화물 g) 20.4 단백질 (g) 4.1 나트륨 (mg) 385.8