아레 파스

요리사 Ryan Pera, Coltivare 피자 & 정원, 휴스턴은 그의 시누이에게서 arepas의 예술을 배웠다. 이제,이 요리법은 남은 일이나 농장에서 신선한 농산물로 포장 된 선택하기 쉬운 일요일 식사입니다..

성분

  • 2 개의 컵 arepa 가루 (precooked 옥수수)
  • 정결 한 소금 2 작은 술
  • 식물성 기름 2 큰 술
  • 원하는 충전물 (예 : 치킨 또는 돼지 고기를 갈가리 찢어서 자른 것, 치즈와 라임을 넣은 검은 콩, 양파와 신선한 허브를 곁들인 옥수수 샐러드, 서빙 용)
  • 라임 웨지 (서빙 용)

성분 정보 :

  • Arepa 밀가루는 미리 익은 옥수수 가루이며 masa harina와 혼동하지 않습니다. 때때로 masarepa 또는 harina precocida로 판매되는이 제품은 라틴 시장과 일부 슈퍼마켓에서 볼 수 있습니다..

조리법 준비

  • 중간 그릇에 arepa 가루와 소금을 합친다. 중앙에 우물을 만들고 2½ 컵의 따뜻한 물을 넣으십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여, 건조한 덩어리가 남아 있지 않을 때까지 약동하는 건조한 성분을 점차적으로 통합하십시오. 수분 5 분간 쉬어 라..

  • 반죽 반죽을 그릇에 몇 번 넣은 다음 8 조각으로 나눕니다. 작업 표면의 각 부분을 볼로 굴려 약 1/2 “두께로 부드럽게 평평하게하십시오..

  • 열량 1 큰술 중간 열에 큰 찌그러 지진 프라이팬에 기름. 황금빛 갈색이 될 때까지 4 개의 아리 파를 넣고 덮고 요리하십시오. 6-8 분. 다른면이 황금빛 갈색 (6-8 분)이 될 때까지 덮개를 벗기고 뒤집어서 요리합니다. 와이어 랙에 arepas를 전송합니다. 나머지 1 Tbsp로 반복합니다. 기름과 반죽.

  • 원하는 충전재로 아이 패드와 물건을 나눕니다. 압착을 위해 석회 쐐기와 함께 제공.

~에 의해 레시피 Ryan Pera, Coltivare 피자 및 정원, 휴스턴

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님의 사진 크리스티나 홈즈

영양 성분

칼로리 (kcal) 520 지방 (g) 16 포화 지방 (g) 5 콜레스테롤 (mg) 45 탄수화물 (g) 74식이 섬유 (g) 2 총 당류수 (g) 2 단백질 (g) 21 나트륨