파스타 알 포모 도로

이 간단한 토마토 기반 파스타 조리법의 비결은 무엇입니까? 파스타 물과 버터. 이것은 BA ‘s Best의 일부입니다.

성분

  • ¼ 컵 올리브 오일
  • 1 개 양파, 잘게 썬 것
  • 잘게 다진 마늘 정향 4 개
  • 짓 눌린 붉은 고추 조각의 핀치
  • 28 온스의 껍질을 벗기지 않은 토마토 통조림은 음식물 처리기에서 먹을 수 있습니다.
  • 코셔 소금
  • 3 개의 큰 sprigs 바질
  • bucatini 또는 스파게티 12 온스
  • 2 바스라. 무 틀떡 버터 스푼, 조각으로 자른다.
  • ¼ 컵짜리 파마산 또는 페코 리노

조리법 준비

  • 중저가 이상의 대형 프라이팬에 오일을 가열합니다. 부드러운 양파가 될 때까지 가끔씩 저어 주면서 양파를 요리하십시오. 10-12 분. 마늘을 넣고 약 3 분 동안 저어 준다. 붉은 고추 부스러기를 넣고 약 1 분간 저어 준다. 매체에 열을 증가시키고, puréed 토마토를 넣고, 소금으로 가볍게 썬다. 때때로 소스가 두껍게 맛을 내고 풍미가 함께 올 때까지 20-25 분 동안 가끔 요리하십시오. 열에서 제거하고 향미료에서 약동하십시오.

  • 가끔 물이 든 소금물을 끓여서 큰 냄비에 파스타를 요리하고 아주 약해질 때까지 (약
    완료되기 2 분 전). 배수, ½ 컵 파스타 요리 액체를 비축하십시오.

  • 파스타가 준비 되 자마자 뽑아서 바질을 버리십시오. 고열에 프라이팬을 놓고 소스를 느슨하게하기 위해 예약 된 파스타 요리 액체를 저어 준다. 종기에 가져다. 소스 파스타와 파스타가 알 덴트 (약 2 분)가 될 때까지 파스타와 요리사를 넣고 저어주세요. 열에서 팬을 제거하십시오. 버터와 치즈를 넣고 버터와 치즈가 녹을 때까지 던지십시오. 그릇 사이 파스타 나누기.

~에 의해 레시피 본 Appetit 테스트 주방

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님의 사진 로물로 예즈

영양 성분

(kcal) 560.4 % 칼로리 34.5 지방 (g) 21.5 포화 지방 (g) 5.8 콜레스테롤 (mg) 15.0 탄수화물 (g) 76.2식이 섬유 (g) 6.2 총 당류량 (g) 8.3 순수 탄수화물 g) 70.0 단백질 (g) 14.1 나트륨 (mg) 426.8