클래식 시저 샐러드

훌륭한 시저 드레싱 레시피는 훌륭한 카이사르 드레싱 레시피에서 그 허풍을 얻습니다. 익지 않는 달걀 노른자와 멸치에 대해 짜증이나요? 죄송합니다. 노른자는 유제에 풍부함을 부여하는 반면, 멸치는 눈부신 돌풍을 일으 킵니다. 이것은 BA ‘s Best의 일부입니다.

성분

드레싱

  • 기름에 포장 된 멸치 필레 6 개
  • 작은 마늘 정향 1 개
  • 코셔 소금
  • 큰 달걀 노른자 2 개
  • 신선한 레몬 주스 2 큰 스푼, 더하기
  • Dijon 겨자 ½ 티스푼
  • 올리브 기름 2 큰 술
  • ½ 컵 식물성 기름
  • 파마산 3 큰술
  • 갓 빻은 검은 후추

The Croutons

  • 껍질이 붙은 3 인치 컵의 딱딱한 국물 빵
  • 올리브 오일 3 큰술

상추

  • 3 로메인 하트, 잎 구분

치즈

  • 파르 메산, 봉사 중

조리법 준비

드레싱

  • 멸치 필레, 마늘 및 소금을 함께 찹니다. 칼날의면을 사용하여 페이스트에 으깬 다음 중간 그릇에 긁습니다. 달걀 노른자를 털다, 2 큰술 레몬 주스, 겨자. 올리브 오일, 식물성 기름을 점차적으로 털어 내고, 드레싱이 두껍고 광택이 나기까지 털다. 파르 메산에서 털다. 원한다면 소금, 후추, 그리고 더 많은 레몬 즙으로 만든 계절..

  • 앞을 지나라 : 1 일 전까지 만들 수 있습니다..

The Croutons

  • 당신만의 것을 만드세요. 빵을 자르지 않고 찢어지면 드레싱을 잡아 당겨서 짜임새를 더할 수 있습니다. 오븐을 375 °로 예열하십시오. 베이킹 시트에 올리브 오일로 빵을 던지십시오. 소금과 후추로 계절. 골든까지 때때로 던지기, 10-15 분.

상추

  • 전체 잎을 사용하십시오; 그들은 crispness, 표면적 및 구조의 이상적인 혼합을 제공합니다..

치즈

  • 강판 파르마잔 (Parmesan)을 쌓은 시저 (Caesars)는 인상적으로 보일지 모르겠지만, 그 모든 덩어리 진 치즈는 드레싱을 음소거합니다. 대신 야채 껍질 벗기는 사람을 사용하여 살짝 파삭 파삭 한 부분을 살짝 깎으십시오.

총회

  • 집게는 건너 뛰십시오. 상아질, croutons 및 드레싱을 가볍게 던지기 위해 손을 사용하고, 면도 한 Parm.

~에 의해 레시피 수 리, 크리스 모로코

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님의 사진 김 대니

영양 성분

6 인분, 1 인분 : 칼로리 (kcal) 380 지방 (g) 35 포화 지방 (g) 7 콜레스테롤 (mg) 80 탄수화물 (g) 11식이 섬유 (g) 2 총 당류수 (g) 3 단백질 나트륨 (mg) 450

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