당근과 유콘 골드 감자를 곁들인 오븐 구이 치킨 허벅지

성분

  • 올리브 기름 3 큰술, 나누어
  • 피부와 뼈가있는 6 개의 대형 닭 허벅지 (유기농이 좋으며 총 2 1/4 파운드)
  • 거친 정결 한 소금 1 큰 술
  • 2 티스푼의 마른 백리향
  • 1 1/2 찻 숱가락 갓 갈고 후추
  • 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 또는 육두구 육두구
  • 유콘 골드 감자를 2 파운드 풀지 않은 상태로 닦은 후 2 인치 길이의 1/2 인치 두께의 창으로 잘라냅니다.
  • 껍질을 벗기고, 2 인치 길이, 1/2 인치 두께의 창으로 자른 2 파운드의 중간 당근
  • 3 가지 큰술

조리법 준비

  • 오븐을 450 ° F로 예열하십시오. 큰 스푼 베이킹 시트에 1 큰술 기름을 바르십시오. 베이킹 시트에 닭고기를 놓으십시오. 기름으로 입히고 피부면을 위로 향하게합니다. 작은 그릇에 소금, 백리향, 1 1/2 스푼의 작은 술 후추, 육두구를 섞는다. 닭고기 위에 반 정도를 섞는다. 닭고기가 갈색으로 변하면서 약간의 지방이 생길 때까지 약 30 분 정도 구우십시오..

  • 한편, 큰 그릇에 감자, 당근, 큰 스푼 2 큰 술, 남은 소금 타임을 섞으십시오. 허벅지를 중간 그릇으로 옮기십시오. 따로. 감자 – 당근 혼합물을 동일한 과자 굽는 판에 옮기십시오; 물방울로 입히기. 야채가 부드러워 질 때까지 구우십시오, 30 분. 야채에 허벅지를 두십시오; 닭고기에 쌓인 주스를 붓는다. 시트를 오븐으로 보내십시오. 닭고기가 조리되고 야채가 갈색으로 변할 때까지 구이, 15 분 더 길다..

  • 플래터에 닭고기를 놓으십시오. 향신료 최고.

~에 의해 레시피 그렉 앳킨슨