빠른 체리 팬 소스와 양고기 갈비 리브 볶음

성분

  • 다용도 밀가루 3 큰술
  • 굵은 코셔 소금 3/4 찻 숱가락
  • 갓 빻은 1/2 찻 숱가락 후추
  • 8 3 / 4- 1 인치 두께의 램 립 찹
  • 버터 1 큰술
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 중간 크기의 붉은 양파 1 개, 반으로 얇게 썰어 (약 2 컵)
  • 무가당 블랙 체리 주스 1 컵
  • 1 컵은 신선한 Bing 체리 또는 다른 어두운 감미로운 버찌를 움푹 들어가게했다 (대략 7 온스 전체 unpitted 버찌)
  • 1/3 컵 얇게 얇게 썬 신선한 바질, 나누어

조리법 준비

  • 오븐을 250 ° F로 예열하십시오. 밀가루, 3/4 찻 숱가락 굵은 소금 및 큰 접시에 1/2 찻 숱가락 지상 고추를 섞으십시오. 양고기 볶음을 밀가루 혼합물로 가볍게 바릅니다. 초과를 떨쳐 버리십시오. 중간 정도의 고열을 쬐는 큰 스틱 프라이팬에 기름을 바른 버터. 양고기 볶음밥을 넣고 원하는 희귀 한 요리를하십시오. 중 희귀한 요리는 한쪽에 약 3 분이 걸립니다. 소스를 준비하는 동안 찌꺼기를 과자 굽는 판에 옮기고 오븐에서 보온하십시오 (프라이팬을 청소하지 말라).

  • 양파를 같은 프라이팬에 넣고 2 분 정도 볶는다. 체리 주스를 넣고 끓여서 갈색으로 된 작은 조각을 긁어냅니다. 액체가 약간 줄어들고 양파가 약간 부드러워 질 때까지 끓여서 약 4 분간 자주 저어줍니다. 체리와 바질의 반을 저어 약 1 분 요리하십시오. 소금과 후추로 맛볼 계절의 소스.

  • 4 개의 각 접시에 양고기 볶음 2 개를 놓습니다. 숟가락 소스 이상. 남은 바질을 뿌려 서빙하십시오.

~에 의해 레시피 로리 롱보탐

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님의 사진 리사 허바드