브로콜리 – 페 코리노 그라 타나 타

성분

  • 2 개의 큼직한 브로콜리 (약 3 파운드), 줄기가 다듬어 진 상판, 2 ~ 3 인치의 작은 꽃으로 부서진 상판
  • 1 / 4 컵 (1/2 스틱) 무염 버터, 매우 얇은 조각으로 잘라 요리에 더 많은 것
  • 찻 숱가락 1/4 찻 숱가락은 분쇄 된 붉은 고추를 말렸다.
  • 거친 바다 소금 (회색 결정이 바람직 함)
  • 갓 빻은 검은 후추
  • 2/3 컵 갓 Pecorino Romano 치즈 (1 / 2 ~ 2 온스)

조리법 준비

  • 브로콜리를 끓는 물에 끓여서 부드럽고 부드러운 녹색이 될 때까지 약 5 분간 익히십시오. 배수구 및 냉각 장치. 작은 꽃을 1/4 인치 두께의 조각으로 세로로 자릅니다. 코트 큰 타원형 gratinor 13x9x2 인치 버터와 베이킹 접시 유리. 접시에있는 줄에 아늑하게 겹쳐진 브로콜리 조각을 배열하십시오. 분쇄 된 고추, 소금 및 후추로 뿌려 라. 1 / 4 컵 버터로 점을 찍은 다음 치즈를 뿌린다. DO AHEAD 앞으로 8 시간을 할 수 있습니다. 덮개와 차가움.

  • 오븐을 425 ° F로 예열하십시오. 치즈가 녹을 때까지 gratinata를 굽고 브로콜리는 갈색으로 약 20 분 동안 꼭대기에 오릅니다..

~에 의해 레시피 마이클 치아 렐로

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님의 사진 가나 오카다