일본식 소스를 곁들인 스트립 스테이크

로스 앤젤레스의 히노키 & 버드 (Hinoki & Bird)의 요리사 인 데이비드 마이어스 (David Myers)는 스테이크를 높이기 위해 약초를 말끔히 요리하고 (마이크로 웨이브가없는 경우 말린 허브 1 개당 약 1 서브) 고기를 신랄한 폰즈 소스와 짝을 지어줍니다 (폰즈는 아시아 시장과 일부 슈퍼마켓에서 판매됩니다).

성분

  • 서빙을위한 2 개의 sprigs 백리향 플러스 잎
  • 2 개의 스트립 스테이크 (두께 약 1 “, 합계 1½ 파운드), 십자형으로 자른 것, 실내 온도
  • 1 Tbsp. 올리브유
  • 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
  • ½ 컵 폰즈
  • 당근 ¼ 컵
  • ¼ 컵에 잘게 썬 무 (일본 흰 무)
  • 2 sprigs 로즈마리 플러스 봉사를위한 나뭇잎

조리법 준비

명령

  • 중온 열에 대비하여 그릴을 준비하십시오. 약 2 분 동안 부서지기까지 접시와 전자 렌지에 로즈마리와 백리향을 놓습니다..

  • 스테이크에 기름을 바르고 소금과 후추로 끓여 약초를 뿌려 부드럽게 찌그러 뜨리고 고수하십시오. 스테이크를 원하는 맛으로 그릴 때, 중간 정도의 희귀 한 경우, 한 면당 약 4 분. 5 분 쉬어 라..

  • 한편, 작은 그릇에 폰즈, 당근, 무를 섞는다. 로즈마리와 백리향을 곁들인 최고 스테이크; 담그다.

~에 의해 레시피 데이빗 마이어스

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님의 사진 Hirsheimer Hamilton

영양 성분

칼로리 (kcal) 440 지방 (g) 29 포화 지방 (g) 11 콜레스테롤 (mg) 95 탄수화물 (g) 3식이 섬유 (g) 0 총 당류량 (g) 0 단백질 (g) 37 나트륨