자두, 할류 그리고 레몬을 곁들인 돼지 고기 볶음

나중에 쉽게 정리할 수 있도록 모든 재료를 베이킹 시트의 그릴로 가져 오십시오. 페타 (feta)가 마음에 들면, 그리스 시장에서 판매되는 키프로스 치즈, 전문 식품점, 일부 슈퍼마켓 등 Halloumi를 알아야합니다. 부드럽고 기름칠 그릴은 치즈가 붙지 않도록 해줍니다. 그리고 그들이 요리 할 때 매실을주의 깊게 관찰하십시오; 당신은 그 (것)들을 부드럽고 다만 얌전한, 얌전한.

성분

  • 4 바스라. 엑스트라 버진 올리브 오일, 나누어서 더하기
  • 1 tsp. 꿀
  • 돼지 뼈 갈비 뼈 4 개 (약 1 “두께), 가볍게 두드림
  • 정결 한 소금, 갓 갈고 후추
  • 4 개의 잘 익은 중간 붉은 색 또는 검은 색 자두 (약 1 파운드), 절반
  • 레몬 1 개, 반으로 자른 씨앗 제거
  • 8 온스. Halloumi 치즈, ½ “두꺼운 널빤지로 얇게 썬 것
  • 2 바스라. 찢어진 오레가노 잎
  • 알레포 스타일 고추 또는 분쇄 된 붉은 고추 플레이크 (서빙 용)

조리법 준비

  • 중간 열에 대한 그릴을 준비하십시오. 석유 창살. 꿀과 2 큰술을 결합하십시오. 큰 resealable 플라스틱 가방에 기름. 돼지 고기는 소금과 후추로 넉넉하게 자르고 가방에 담는다. 인장, 공기를 밀어 내고 털을 자르는 마사지.

  • 자두, 레몬, Halloumi를 2 미터 크기의 베이킹 시트와 이슬비가 가득한 곳에 놓습니다. 기름; 코트 던지기. 매실과 레몬에 소금을 넣은 후 후추로 모든 것을 맛보십시오..

  • 중간 높이의 돼지 고기를 구울 때는 가끔씩 집게로 돌리고 필요하다면 플레어 업을 방지하기 위해 중앙에 삽입 된 즉시 판독 온도계 (뼈에서 약 1/2 인치)에 130 °, 6-8 분을 기록하십시오. 도마에 10 분 휴식을시킨다..

  • 한편, 그릴 자국, 레몬 (잘린면이 아래로)과 Halloumi, 그릴 표시가 나타나고 자두가 주스를 풀어 놓을 때까지 약 4 분 동안 자두와 치즈를 한두번 돌립니다. 매실주 · 레몬 · 할류미를 돼지 고기로 도마로 옮겨 1 분간 식히십시오. 각 매실을 3 개의 쐐기로 갈아서 Halloumi를 1 인치 조각으로 찢어 라..

  • 돼지 고기를 뼈에서 떼어 내고 ½ “두께로 자르고 접시에 고기를 놓고 뼈를 버리고 고기의 주위와 주변에 매실과 할류미를 얹어 고르게 갈아서 구운 레몬에서 쥬스를 짜내고 소금과 후추로 더해라. , 알레포 스타일의 고추를 뿌리고 약간의 기름으로 이슬비가 내린다..

~에 의해 레시피 클레어 사 피츠