코코넛 – 복숭아 레이어 케이크

성분

케이크

  • 다용도 밀가루 2 3/4 컵
  • 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
  • 소금 1/2 작은 술
  • 3/4 컵 버터 밀크
  • 1/4 컵 사워 크림
  • 1 컵 (2 개의 지팡이) 무염 버터, 실내 온도
  • 설탕 1 / 2 컵
  • 1 잔의 코코넛 통조림 (예 : 코코 로페즈) *
  • 4 개의 큰 계란, 분리됨
  • 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액

  • 달게 된 flaked 코코넛 3 컵

충전재

  • 1/2 컵 복숭아 보존 식품
  • 3 파운드 복숭아, 껍질을 벗겨서 1 / 4- 1 / 2-inch 두께로 잘라냅니다.
  • 1/2 컵 설탕
  • 신선한 레몬 주스 2 큰술

설탕 프로 스팅

  • 차가운 휘핑 크림 3 컵
  • 1 / 4 컵 + 2 큰술 통조림, 코코넛 크림
  • 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물

  • 복숭아 1 개, 얇게 썬 것

조리법 준비

케이크 용

  • 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 버터와 밀가루 2 인치 높이의 두 개의 9 인치 직경 케이크 팬 2 개. 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 중간 그릇에 넣어 섞으십시오. 작은 그릇에 버터 밀크와 사워 크림을 털어 내십시오. 전기 믹서를 사용하여 털이 때까지 큰 그릇에 버터를 치십시오. 점차적으로 설탕을 치십시오. 코코넛, 달걀 노른자, 바닐라 크림을 치십시오. 버터 밀크 혼합물을 2 가지 첨가물과 번갈아 가며 3 가지 첨가물로 건조한 성분으로 두드려보십시오. 뻣뻣하지만 건조하지 않을 때까지 다른 큰 그릇에 달걀 흰자위를 때려. 배터로 접히십시오.

  • 준비된 팬간에 배터를 나눕니다. 테스터가 중앙에 삽입 될 때까지 케이크를 구워 약 45 분 동안 깨끗이 나옵니다. 선반에있는 팬에서 케이크를 10 분 동안 냉각하십시오. 랙에 케이크를 넣으십시오. 완전히 차가워 요. 오븐 온도 유지.

  • 대형 베이킹 시트에 flaked 코코넛을 깔아 둡니다. 가볍게 토스트 할 때까지 구우십시오, 대략 14 분, 한 번 감동하십시오. 시원한. 내일을 향하여 케이크와 코코넛을 만들 수 있습니다. 플라스틱 랩으로 따로 따로 덮어 실온에 놓아 두십시오..

충전 용

  • 녹을 때까지 중간 낮은 열에 작은 스튜 냄비에있는 보존 식품을 약동하십시오. 약간 차가워 요. 큰 그릇에 복숭아, 설탕, 레몬 주스를 던져라. 보존 식품과 토스를 결합하여 결합.

설탕 프로 스팅을 위해

  • 봉우리가 형성 될 때까지 큰 그릇에있는 처음 3 가지 성분을 치십시오..

  • 과량의 주스를 ​​복숭아로 채우십시오. 케이크를 수평으로 반으로 자릅니다. 플래터에 1면 케이크 층을 자릅니다. 복숭아를 채우는 1/3의 상단. 채우는 동안 1 컵 설탕을 입힌다. 레이어링을 2 번 더 반복 한 다음 최종 케이크 레이어로 윗면을 아래로 자릅니다. 잔잔한 설탕을 입힌 케이크의 상단과 측면을 펼칩니다. 구운 코코넛으로 케이크를 완전히 덮어 라. 최소 30 분에서 최대 1 일 냉장 보관하십시오. 서빙 전에 케이크 중심 꼭대기에 팬 복숭아 조각.

~에 의해 레시피 데드 윌슨

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님의 사진 마크 토마스