망고와 땅콩이 든 검은 쌀 샐러드

망고는이 검은 쌀 샐러드 요리법을 밝게하는 데 정말로 도움이됩니다. 그리고 땅콩은 그것에게 다량 필요로 한 위기를 준다.

성분

  • 오렌지 2 개
  • 1/4 컵 (또는 그 이상) 신선한 라임 쥬스
  • 식물성 기름 2 큰 술
  • 생선 소스 1 큰술 (예 : nam pla 또는 nuoc nam; 선택 사항)
  • 검은 쌀 2 컵 (선호하는 Lotus Foods 금지 된 쌀)
  • 코셔 소금
  • 2 개의 잘 익은 망고, 껍질을 벗긴 것, 움푹 들어간 것, 1 / 2-inch 주사위로 잘린 것
  • 신선한 실란트로 잎 1 컵
  • 붉은 양파 1 작은 술 (약 1/2 큰 양파)
  • 1/2 컵 무염, 건조 볶은 땅콩
  • 얇게 썰어 진 6 개의 scallions
  • 2 장의 jalapeños, 씨를 뿌린 것, 다진 것

조리법 준비

  • 오렌지에서 껍질과 흰 핏을 제거하십시오. 주스를 잡고 작은 날카로운 나이프를 사용하기 위해 중간 그릇으로 작업하고, 막 사이를 절단하여 주황색 분절을 그릇에 풀어냅니다. 막 위에 주스를 방출하기 위해 막을 조이십시오. 주스를 작은 메쉬로 체질하여 작은 그릇에 넣으십시오. 예비 오렌지 세그먼트.

  • 오렌지 주스로 그릇에 1/4 컵 라임 주스, 기름 및 생선 소스 (사용하는 경우)를 추가하십시오. 섞어 버리십시오. 드레싱을 옆에 두십시오..

  • 큰 냄비에 붓고 밥과 2 3/4 컵 물을 가져 오십시오. 소금으로 가볍게 계절을 정하십시오. 덮고, 열을 낮추고, 약 25 분 동안 모든 액체가 흡수되고 쌀이 부드러워 질 때까지 끓인다. 열에서 팬을 제거하고 덮고 서서 15 분 동안 그대로 두십시오. 구워진 베이킹 시트에 쌀을 뿌려 드레싱으로 이슬비를 내고 소금으로 가볍게 썬다. 차가워지다.

  • 망고와 남은 재료를 큰 그릇에 넣으십시오. 쌀을 넣고 가볍게 던져 합치십시오. 원하는 경우 소금과 더 많은 석회 즙으로 가볍게 계절을 정하십시오..

~에 의해 레시피 본 Appetit 테스트 주방

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님의 사진 제이슨 로우

영양 성분

칼로리 (kcal) 370 지방 (g) 12 포화 지방 (g) 2 콜레스테롤 (mg) 0 탄수화물 (g) 64식이 섬유 (g) 7 총 당류수 (g) 15 단백질 (g) 9 나트륨