회 향과 허브와 함께 매운 스파게티

붉은 색 칠레는이 스파게티 조리법을 매운맛으로 만들어 주며 회향은 미묘한 아니스 메모를 제공합니다..

성분

  • 1 온스 패키지 pancetta (이탈리아 베이컨), 다진
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 잘게 잘린 3 개의 마늘 정향
  • 2 큰 빨간 jalapeo chiles, 잘게 잘게 잘았다 (약 1 / 4 컵)
  • 2 개의 큰 회향 전구, 손질 된 줄기, 얇은 쐐기로 자른 일부 코어
  • 1 1/2 컵 저염 식 닭고기 국물
  • 신선한 이탈리아 파슬리, 잘게 썰은 4 큰 스푼
  • 신선한 레몬 주스 2 큰술
  • 회분 1 1/2 찻 숱가락 분쇄 된 회향 씨앗
  • 1 파운드 스파게티
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
  • Pecorino Romano 또는 Pecorino Toscano 치즈를 잘게 썰어 진 1 1/2 컵

조리법 준비

  • pancetta가 황금 때까지 중간 열에 큰 프라이팬에 pancetta을 sauté. 슬롯 형 스푼을 사용하여 판세타를 종이 수건으로 옮깁니다. 프라이팬에있는 물방울에 1 큰 술 통조림을 넣으십시오. 마늘과 칠레를 첨가하십시오; 중간 열 1 분에 sauté. 회향을 추가하십시오; 부드럽게하기 시작할 때까지 5 분 정도 익히십시오. 국물, 파슬리 2 큰 술, 레몬 주스, 회향 씨를 넣으십시오. 끓여 가져 오게. 회향이 아주 부드러워 질 때까지 열을 줄이고 커버하고 요리하십시오. 20 분. 열에서 제거하십시오. 소금과 후추로 만든 계절.

  • 부드러운 때까지 파스타 요리; 배수. 1 컵의 요리 액체를 예약하십시오. 냄비에 파스타 돌아 가기.

  • 회향 혼합물과 프라이팬을 밝히고 높은 열로 돌아갑니다. 거의 모든 액체가 흡수 될 때까지 약 4 분 동안 요리하십시오. 파스타에 회향을 추가하십시오. 기름 2 큰술, 치즈 1/2 컵, 판케타를 저어. 건조한 경우 요리 용 액체를 1/4 컵 씩 넣으십시오. 토스 파스타; 서빙 사발에 옮기십시오. 파슬리 2 큰 스푼을 뿌리십시오. 치즈와 함께 제공.

~에 의해 레시피 로스 돕슨

영양 성분

(kcal) 370.0 % 칼로리 30.4 지방 (g) 12.5 포화 지방 (g) 4.2 콜레스테롤 (mg) 20.1 탄수화물 (g) 48.9식이 섬유 (g) 4.6 총 당류수 (g) 1.5 인터넷 탄수화물 (g) 44.2 단백질 (g) 15.3