베르베르 연질 빵

성분

  • 다용도 밀가루 3 1/2 컵
  • 1 1/4 스푼의 소금
  • 뜨거운 물 1 컵
  • 식물성 기름 7 큰술

조리법 준비

  • 밀가루와 소금을 프로세서에 넣으십시오. 뜨거운 물 1 컵과 기름 4 큰술을 넣으십시오. 공이 형성 될 때까지 섞는다. 프로세서에서 반죽을 꺼냅니다. 기름칠 된 손을 사용하여 반죽을 3 등분하십시오. 가볍게 가루로 칠한 표면에 각 조각을 약 1/4 인치 두께의 9 인치 라운드로 굴립니다. 중간 열에는 중질 (10 인치 직경)의 스틱이없는 프라이팬에 기름을 1 스푼 가열합니다. 프라이팬에 둥근 반죽을 1 개 더하십시오; 열을 중간 정도까지 낮추고 약 5 분 동안 황금색이 될 때까지 요리하십시오. 빵을 뒤집어 라. 아래쪽에 황금빛이 될 때까지 요리하고 약 5 분 동안 빵을 익힌다. 접시에 빵을 옮기십시오. 따뜻하게 유지하기 위해 호일로 텐트. 남은 기름과 반죽으로 반복하십시오. 따뜻한 빵을 조각으로 나누고, 꿀로 이슬비가 내리고, 봉사하십시오..

~에 의해 레시피 로버트 콜롬비 파리 프랑스