구운 새우와 소시지 꼬치 구이와 파프리카 가루 유약

성분

  • 3/4 컵 올리브 오일
  • 큰 마늘 정향 4 큰술
  • 신선한 백리향 2 큰 스푼
  • 5 작은 술 훈제 파프리카
  • 셰리 와인 식초 4 티스푼
  • 소금 3 / 4 작은 술
  • 갓 빻은 1/2 찻 숱가락 후추
  • 1/2 찻 숱가락 말린 분쇄 된 고추
  • 12 개의 익히지 않은 초대형 새우 (파운드당 13-15 파운드), 벗겨 낸 새우
  • 12t1 인치 길이의 조각 andouille 또는 다른 완전히 조리 된 훈제 소시지 (예 : 링 가사, 약 16 온스)
  • 체리 토마토 12 개
  • 붉은 양파 쐐기의 2 층 섹션 12 개
  • 논 스틱 식물성 기름 스프레이

특수 장비

  • 6 개의 긴 금속 꼬치

조리법 준비

  • 기름, 마늘, 백리향, 훈제 파프리카, 셰리 와인 식초, 소금, 후추 및 분쇄 된 고추를 중간 그릇에 넣어 유약을 섞으십시오. 유약의 절반을 작은 그릇에 옮기고 서빙을 위해 예비하십시오..

  • 새우, 소시지 조각, 체리 토마토 및 양파 쐐기 섹션을 6 개의 긴 금속 꼬치에 교대로 씁니다. 큰 구운 베이킹 시트에 꼬챙이를 배열하십시오. DO AHEAD 앞으로 6 시간 정도 걸릴 수 있습니다. 꼬챙이와 글라스를 따로 따로 덮어 차가움.

  • 논 스틱 스프레이로 코트 그릴 랙 및 바비큐 준비 (중간 고열). 1 개의 사발에서 유약을 가진 양측에 꼬챙이를 솔질하십시오. 새우가 센터에서 불투명해질 때까지 그릴을하고 6 ~ 8 분간 더 많은 유약을 가끔 돌리고 닦습니다..

  • 플래터에 꼬챙이를 배열하십시오. 잔여 유약과 함께 제공.

~에 의해 레시피 쟌느 티엘 켈리

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님의 사진 패트리샤 힐

영양 성분

칼로리 (kcal) 404.3 % 지방에서 칼로리 62.1 지방 (g) 27.9 포화 지방 (g) 6.3 콜레스테롤 (mg) 130.5 탄수화물 (g) 17.6식이 섬유 (g) 3.4 총 당류량 (g) 7.4 넷 탄수화물 (g) 14.2 단백질 (g) 21.1